Thursday, June 2, 2011

在家的紫番薯红龟糕


家里的两个侄女就快把初中的学业念完, 也意味着要在分界处选择自己展翅的一片天空. 这比任何考试题还难,因为要关注的事项真的很多.

无疑,出国留学能走出框架, 在另一片土域学习新知识; 但身心的成熟,出国的动机及高昂的学费能否负荷,都是关键所在. 侄女一意孤行的性格却让家人捉伤了头都无法劈开她心中的一道墙堤,真正的去商讨,分析,策划...忽然感觉, 如果心是关闭的, 要去关心一个人, 也可以很难.

这样的心情, 真的苦了父母亲, 是妥协还是拒绝; 是认同还是忍痛, 是满足还是瞒住, 原来父母对孩子的爱也可以很矛盾.

大哥最后说: 可以不必长大, 像小小男人一样,永远停留在三年级, 该有多好.

厨房没有在身边,还真的很不习惯; 借用妈妈的厨房, 和侄女一起完成妈妈选中的紫番薯红龟糕.



馅料:
250g 新鲜椰丝
130g 白糖
70g 水
4片 pandan叶

做法:
将水及白糖煮至糖溶解, 加pandan叶及椰丝, 小火炒干.

小小记忆:
用了新模, 每粒重量为38g.

3 comments:

记忆里有我也有你…

  1. Hi Eileen,
    yummy,thanks for sharing .

    Ling

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  2. Hi Ling

    you're mostly welcome.

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  3. 很喜欢这个颜色
    很喜欢这个糕点
    很喜欢
    我想吃 :$

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