Wednesday, June 8, 2011

陈皮番色榴



妈妈,永远就是家的重心.大大男人家里的妈妈也一样; 离我很远的妈妈更是如此.

这趟缩短行程的部分原因,也因为妈妈去了猫城参与堂区集会.

妈妈就像一个收藏家,把很多人的故事及生活的琐碎事都收在心里,待我回来,就分享给我听. 妈妈也像一个考古学家,四处网罗及搜集一些很赞的独门食谱,酿制了三个月的桔子酸梅汁,等我回来,送我一瓶带回家. 往往,妈妈更像大管家,让我无后患的出外闲逛或与朋友共聚, 而把孩子都交托于她照顾;妈妈更更是家里的大医师兼按摩师,让我可以像小孩一样,帮我准备药物,并为我舒展骨格的酸痛.

妈妈的爱,文笔再好,都无法完整言喻;词汇再多,都无法完美形容...想说: 我用泪水将心情记录.

这道陈皮番色榴也一样是妈妈从朋友处学回来的爱心小吃. 酸酸,甜甜,脆脆...很开胃.



材料:
番色榴
陈皮
酸梅粉

做法:
1) 把番色榴切片, 并把陈皮剪成小片状, 洒入1-2小茶匙酸梅粉, 把所有材料拌匀.
2) 放入冰箱约2小时,即可享用.

小小记忆:
如选用有籽番色榴,需把籽粒挖除.

6 comments:

记忆里有我也有你…

  1. 这个之前我舅母有做过给我吃,
    但是她是用酸梅肉,还加上辣椒,
    想到都流口水了:)

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  2. 又酸又辣,何止口水流,泪水也流叻... 哈哈!
    找机会要试试看.

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  3. 你妈妈是圣母军,是属那堂区

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  4. 她是马六甲圣德肋撒堂,和平之后圣母军,你也是吗?

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  5. 现在我不是圣军,求学时有参加.
    现是圣神同祷会小组,怡保圣米高堂,你也是马六甲教友.我们同祷会在30-31/8/11请到波德申林进发神父到来,欢迎你来参家.在主内一家人,以后可以常联络.可有你的e mail add
    my e mail:peiyui2002@yahoo.com.hk
    facebook:Jennifer Loke

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  6. Hi Jennifer

    真巧,在网上也可以有'家人'.

    我家在马六甲,嫁来槟城,就成了家里唯一的教友. 谢谢你的邀请,我会再安排.

    对, 真的要多联络,谢谢来看我. 我的网址是:eileen_lml@hotmail.com

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