Wednesday, April 24, 2013

棒棒糖蛋糕


那双烘培的手好像都忘了要停下来。。。
站在厨房里与面粉相处的时段,
感觉就像新恋情一样,总是爱得难分难舍。

那个装满烘培点子的脑袋好像也忘了要休息一下。。。
蹲在书架旁与食谱交流的空段,
感觉就像新玩意一样,总是迷得如痴如醉。

银幕前的你和我,都是沾上了这一池的浑水,
要急流勇退,根本就是难事。

天天的鱼书雁帖,让友情线‘根结盘据’,
要做个负心人,还真的于心不忍啊!

虽然视线有时会迷惑,让部落原意本末倒置,
虽然意念有时会阑珊,让心情如烟似雨难厘清;

然,套一句吴若权的‘爱过总比没爱好’,
你赞成吗?


把蛋糕体烘好,再漫无目标的在鲜奶油及夹心馅间犹豫。。。

嘻嘻!这算不算翻书多的获益呢?
在‘一定要学会的烘培经典’看到了这讨喜的棒棒糖蛋糕,
可爱不?


材料:

A
50g 牛奶
30g 粟米油
10g 细砂糖
1/8tsp 盐
70g 低粉
3个 蛋黄

B
3个 蛋白
40g 细砂糖
1tsp 柠檬汁




做法:
1)将牛奶,粟米油,细砂糖及盐依序倒入盆里,混合均匀。
2)低粉过筛,加入做法1轻拌均匀,再把蛋黄加入拌匀。
3)将蛋白打发,加入柠檬汁,再分次把细砂糖搅拌至全发。
4)取1/3打发蛋白霜加入蛋黄面糊里混拌,再倒回剩余蛋白霜里,快速翻拌均匀,倒入烤盘,用刮板抹平。
5)放入预热烤箱,以170度烤约20分钟,出炉即刻倒扣待凉。
6)用圆形扣模压型,插上竹棒后放入冰箱定型。
7)将巧克力切碎,隔水加热至溶化。
8)把蛋糕取出,沾上溶化巧克力,撒上少许彩色糖或碎坚果即完成。


51 comments:

记忆里有我也有你…

  1. 早吖~
    这个棒棒糖蛋糕,无需压碎再搓圆。。。
    挺方便的!

    ReplyDelete
    Replies
    1. 是啊!比前一版的棒棒糖蛋糕简单很多,
      而且那个ice cream支也比较能support蛋糕体。

      Delete
  2. 这个一定要mark,哈哈哈哈!
    幼儿园庆典带着个去肯定很laku的。。。:)

    ReplyDelete
    Replies
    1. 沾着巧克力酱的时候,你的小安娜那张可爱的小脸蛋出现在我脑海里,
      因为知道这个棒棒糖蛋糕一定很ngam她,嘻嘻!

      Delete
    2. eileen, 这个食谱你是用几寸模啊?

      Delete
  3. 可爱可爱,,还要加上一句,爱过总比没有好。
    我的ice cream支都还乖乖的躺在抽屉里(医院有很多)呵呵。。。看到你可爱的棒棒,我要去找idea了。。。等我回来先。。。跟你讲byebye 咯

    ReplyDelete
    Replies
    1. 这个可爱的东西,拿来骗小孩子最适合。

      对叻,你很快就要飞去‘爬神山’咯!虽然只是山脚下啦,
      先祝福你旅途愉快,周年快乐。

      Delete
  4. 好可爱的棒棒糖蛋糕,若是我的孩子看到肯定爱死它咯,
    做过类似的一回,花了不少的时间。。有点怕怕哦!!

    还有,有个疑问,那个圆形扣模是怎样的??

    ReplyDelete
    Replies
    1. 家里有小女儿的一定被这棒棒糖蛋糕迷倒,
      你看,小朋友是不是很容易满足,嘻嘻!

      这个跟上一版的不同,比较省时,方便很多。
      那个扣模就是普通拿来压饼干的就能用了。

      Delete
  5. 口爱口爱^^
    前阵子我也用了同样方子,秒杀呢!!
    不止小孩喜欢,大人也爱~呵呵

    ReplyDelete
    Replies
    1. 哈哈!原来我们上了同样的棒棒糖蛋糕。

      那ice cream支还好我有现成的,
      嘻嘻!不必等吃完ice cream。

      Delete
  6. 我也要这个可爱的棒棒糖,这个真的很棒,一定骗到小孩的咯!
    如果能早几天帖上就好,那时我家来了好多个小孩,我啊,无法骗到这些小孩, 呵呵!
    这个食谱一定要带走了。。。

    ReplyDelete
    Replies
    1. 这个是简易版,ngam我这个没耐心的来操作,嘻嘻!

      让小朋友来参与这个制作过程,
      也是一个很棒的体验哦!

      Delete
  7. 可爱可爱可爱的咧。。。。。。
    写下写下写下了咯。。。。。。

    ReplyDelete
    Replies
    1. 拿去拿去拿去啦。。。。。。。
      好玩好玩好玩叻。。。。。。。

      Delete
  8. 这个简单很多,不要压碎。

    ReplyDelete
    Replies
    1. 真的方便很多,两下子工夫就可以一人一手棒棒糖蛋糕了!

      Delete
  9. 这个形状很可爱咯,远看很像迷你型的雪糕,美叻!

    ReplyDelete
    Replies
    1. 哈哈哈!bingo,我也是这样想,
      如果沾上杏仁片,感觉就像magnum ice cream 了,嘻嘻!

      Delete
  10. 看到这可爱的东西,让我回到小时候吃棒棒糖的场景。。。先借几只哄哄我的小dd.

    ReplyDelete
    Replies
    1. 回忆的滋味是不是都是甜蜜的。。。不用借,请你及小dd,一人一支慢慢边吃边回味,嘻嘻!

      Delete
  11. 这个我要~~~等儿童节我就要做这个给小朋友,小朋友的最爱~~~

    阿姨你几时要做这个送给我吃咧?我肚子现在很饿哦~~~
    哈哈哈哈哈

    ReplyDelete
    Replies
    1. 这个超好骗小朋友,制作也不难,快点收好好,嘻嘻!

      哎呀,小朋友,肚子饿,要先吃妈咪煮的饭,
      阿姨等你吃饱饱才奖你一支棒棒糖蛋糕哦!

      Delete
  12. 美丽到要命!!
    前一阵子买了做棒棒糖的模子
    不知道自己要把它收到何年何月了,哈哈

    ReplyDelete
    Replies
    1. 哈哈哈!我也觉得超可爱,然后那个pattern自己发挥,
      形状也可以自己变,真好玩,嘻嘻!

      棒棒糖也有模子啊?我还不懂叻,
      等你表演哦!

      Delete
  13. 这新玩意好可爱!

    和时间赛跑时不想负心也得做负心人吗,家里小朋友是站第一!

    ReplyDelete
    Replies
    1. 这个新玩意还蛮好玩的,家里小朋友肯定会喜欢。

      哈哈哈!做个有爱心的负心人也不错嘛!

      Delete
  14. 我之前做的棒棒糖蛋糕是圆圆的。
    很好奇你这magnum形状的,仔细看看食谱,原来是模型哦。
    好可爱,你很好玩哦,呵呵!

    ReplyDelete
    Replies
    1. 那个圆圆的棒棒糖蛋糕,被我搞到一个头两个大,
      打死都不玩了,哈哈哈!

      这个magnum形的简单很多叻,就是压出形状沾巧克力酱就搞定了。

      我是手痒,没事找事做,哈哈哈!

      Delete
    2. 我最喜欢magnum的了,所以下次见面记得做这个给我啊!
      最近不懂要玩什么,厨房难产。
      男人说不要做那么多蛋糕,怕我害的大家得糖尿病!天啊~
      那个台式黄梨酥的模型有没有lobang,可以帮我买吗?

      Delete
    3. 哈哈哈!我有时候也是技穷了,变来变去都不懂还要变什么把戏出来。

      前阵子转去攻糕点,现在要去攻鸡了,哈哈哈哈!

      那个模型等我去曼谷帮你留意一下看有没有,
      现在乖乖用手搓圆咯!

      Delete
  15. 太棒了。。。。。。我的阿牛在高喊~ 哈哈哈~

    这个一定逃不过ah roy的魔掌?喀喀喀~

    我们都是乘同一膄船航行的。。。。。。 哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈。。。。。。。。哈哈哈哈哈哈哈。。。。。。。。。你看!我在kampung都是心痒痒的。刚才还去做kek bo,去看朋友的妈妈煮菜。

    ReplyDelete
    Replies
    1. 这个受益人是。。。周浩宇啦!全部都masuk到他的肚子里,哈哈哈!

      有没有发现,有blog的人,特别好学,嘻嘻!

      Delete
  16. 很好很好。。好看又好吃!!我要做。。。
    alamak,我的to-do-list真的越来越长了哦!!嘻嘻~~

    ReplyDelete
    Replies
    1. 哈哈,又来诱惑你,害你的list要从星加坡排到bangkok去了,

      yeah, 就快出发了,yahoooo.....

      Delete
  17. 娃儿将生日了。。
    这个来得正好。。。
    只是夫人不知几时才kulat起来做咯。。t.t
    呵呵。。

    ReplyDelete
    Replies
    1. 夫人是万能的,难不倒夫人啦!
      像玩masak一样,很好玩,嘻嘻!

      Delete
  18. 可爱,可爱极了。。。。
    让我今天做回小孩,我要三支捧捧糖^_^

    ReplyDelete
  19. 我要吃"tong tong"。。。。我们这一群早已”欲罢不能“了。。。哈哈!!

    ReplyDelete
  20. 很有创意哦!方便又好吃!

    ReplyDelete
  21. Hello everyone, it's my first pay a visit at this web page, and post is truly fruitful designed for me, keep up posting these content.

    Review my weblog: click through the following post

    ReplyDelete
  22. these are so so cute, good for party food, must bookmarked

    ReplyDelete
  23. Τhe геpoгt offers confiгmed uѕeful to
    mе. ӏt’s vеrу informаtiѵе and you are οbvіоusly vеry
    еduсated in this region. You hаve got оpened up my peгsonal eye fοг yοu to dіffеrent οpiniоn of thiѕ partіculaг toрic tοgеtheг with іntгіquing, notable аnd stгong
    ωritten cоntеnt.

    Ηere iѕ my web blog :: viagra

    ReplyDelete
  24. wonderful to discover circuitstoday.com.

    Feel free to visit my weblog :: Xerox phaser 8560 ink sticks

    ReplyDelete
  25. Thanks for your marvelous posting! I definitely enjoyed reading it, you might be a great
    author.I will remember to bookmark your blog and definitely will come back at some point.

    I want to encourage continue your great job, have a nice holiday weekend!


    Feel free to visit my web-site: Natural CLeanse Review

    ReplyDelete
  26. SIR, PLS SEND ME THIS VIDEO WITH E-MAIL PREFERABLY.
    PRESENTLY I AM UNABLE TO SEE ON INTERNET SITE.


    Also visit my web blog ... http://wordpressmarketer.com/

    ReplyDelete
  27. I was able to find good info from your blog posts.


    my blog; hultquist sale

    ReplyDelete
  28. Actually good, want to try it today.

    My weblog - xerox phaser 8560dn []

    ReplyDelete
  29. Many thanks match, functioned like a charm. This has actually been doing my head in for days !
    !

    Feel free to visit my web site xerox phaser 8560n

    ReplyDelete
  30. replica jewelry is a good issue right now, i mean,most people totally desire a high
    priced jewelry however cant really afford it,so there's an alternative to deal with and a replica,people that can afford it im certain they'll byt the best one
    therefore i dont think that it will ruin the important companies market.


    My blog :: danon jewellery England - theglobalthreat.Com -

    ReplyDelete
  31. With hаvin so much wгitten content ԁο you ever гun
    into аny iѕsues of plagorism oг copyrіght νіolation?
    My website has a lot of completely uniquе
    cοntent I've either created myself or outsourced but it seems a lot of it is popping it up all over the internet without my permission. Do you know any ways to help stop content from being ripped off? I'd really appreсiate it.


    Also viѕit my weblog - facebook for businesses sign up

    ReplyDelete


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...