Monday, October 13, 2014

小拇指说好-南瓜蜜月(11):南瓜红龟糕



很怕泡在荧幕前,被‘充公’的就是那不够用的‘时间’。

很怕与自己约定在荧幕前的‘时间限制’;
常常说服说,就就最后5分钟吧!

很怕自己对荧幕硬心肠;
都不是犯奸作恶的卑鄙手段,但就是陷得没回头路。

很怕自己失去对荧幕的承诺;
常常东逛西走的忘了自己的主要目的。

外面的世界就在指缝间;
常常让你遨游的不知时日过。

然后,工作荒芜了,家务事耽误了;
该作息的空档被荧幕霸占了。

这啊!就是‘吃人不吐骨’的荧幕大骗局。


今天就来个金闪闪的南瓜红龟糕来沾喜吧!
选来了旧食谱,望君垂爱。。。



做法:
1)南瓜用大火蒸熟,趁热压烂成泥,备用。 
2)把(A)料拌匀,盖着约10分钟。 
3)加入油,然后慢慢加入冷开水搓成团。 
4)将面团分出小等份,并包入馅料。 
5)放入已抹粉的龟模里,轻轻压平,扣出,放在香蕉叶上。 
6)以中火蒸约2分钟,掀盖片刻,盖上再蒸约3分钟。
7)取出,并涂上少许食油,待冷后即可食用。

小小记忆:
1)红豆馅料由家婆提供。
2)馅料重量:10g,皮重量:22g。




This post is linked to the event Little Thumbs Up (Oct 2014 Event: PUMPKIN) organised by Zoe (Bake for Happy Kids) and Mui Mui (My Little Favourite DIY) and hosted by Eileen Lee (Eileen's Diary).

 

17 comments:

记忆里有我也有你…

  1. 哎哟哟~~~我嘛是打算做金瓜龟粿啊!哈哈哈!

    ReplyDelete
  2. 对啊,总是对自己说只需多5分钟就要离开电脑前,可是偏偏无法自拔。。。哈哈哈哈
    我也是打算做,可是不懂要待何时了。。

    ReplyDelete
  3. 哇!真是金光闪闪,太漂亮了!看到我也想马上做!

    ReplyDelete
  4. 我也刚买了模具打算试做这个,食谱来的刚好,不用去找了。谢谢。
    用南瓜做的糕点馒头都是金澄澄,好看。

    ReplyDelete
  5. 这么漂亮的作品,简直忍不住要高唱:对你爱~爱~爱~不完了!:P

    ReplyDelete
  6. 爱人的自栽南瓜真是黄金金, 配上这模子, 简直是漂亮极了!
    我也是不敢做在荧幕前, 一追就可以追到夜半2-3点, 然后第二天就晕了! 哈哈哈

    ReplyDelete
  7. Eileen, the 'ka chang' in my kitchen is Pte Limited ... no moon cake mould, no ang ku kueh mould. Drooling at your 金澄澄 yummy南瓜红龟糕 ^-^

    ReplyDelete
  8. 二姐,你要不要提供我红豆沙?!哈哈。。。

    ReplyDelete
  9. 这样的话。。顺便提供我咯!这样靠近而已hor。。哇咔咔。l、

    ReplyDelete
  10. 美丽到无法形容的 akk。来不及配合秘书一起"上阵"。。
    哈哈哈 哈哈哈

    ReplyDelete
  11. 对咯;zomok 没有等人家一起上的? 空有模子;少了同贴会,不过瘾啦, 我不管liao, 快抛一个 akk 过来补偿,哈。。。。。

    ReplyDelete
  12. Woa eileen the color really shine me until.i cannot open my eyes lol. So pretty, I dun need to eat, 欣赏is more than enough liao heeheehee

    ReplyDelete
  13. 哈哈哈。。我嘛是天天限制、天天沦陷。
    放红豆馅的akk真的很不错哦,我冰箱了还有存货,可以开工了。谢谢分享哦~

    ReplyDelete
  14. 嗨。。最糟的是,我每次说5分钟。。。不知不觉。。就5小时。。。and! 这五小时,就不晓得耗在啥地儿去了,。。。结果。。食谱还木有写。。。额。。。

    惭愧惭愧。。至今,我还没做过龟糕。。。 懒懒滴。。。爱吃,就提不起劲儿。。。 你家龟糕靓哦!请应许我带走几片儿独个儿分享

    ReplyDelete
  15. 我喜欢吃akk,自家做的常常一个接着一个地吃。等我准备好馅料也要做南瓜akk。
    双桃模具好看哦!

    ReplyDelete
  16. Eileen, Eileen,
    今天在Ann 家也看到同样的AKK。
    模子好美!你的AKK更美呢!
    mui

    ReplyDelete
  17. Hi Eileen
    First time visiting your blog. I like the Pumpkin mould, please adivse where can I get it ?
    Looking forward for your prompt respond
    Thanks and regards
    Alicia Tan

    ReplyDelete