小拇指说好－南瓜蜜月（21）：江鱼仔南瓜面包

离开了有组织，有干队的工作环境太久；
我像松脱的气球，越离越远。

没有了如热恋里的澎湃情怀；
疲弱的仿佛黑暗里摇曳的微光般稀薄。

这一生啊，就在这机构里消耗了大半辈子；
震撼自己的执着与勇气走到这一大步。

忽然觉得像是冷宫里等待被岁月摧残的怨妾；
飞不出凤凰天，也离不开金丝笼。

也罢了，曾经精彩，有过光环；
这日子，也算不妄过一生吧！

无法做个尽职的队友，就做个尽职的南瓜使者吧！
今天选来了金闪闪的南瓜面包，喜欢！

做法：
1）将所有材料搅拌均勻（奶油除外），拌揉至面团光滑有弹性。 
2）加入奶油，用搅拌机甩拌至扩展状态。 
3）放入抹上少许油保鲜盒，盖上发酵一个小时或双倍大。 
4）把面团里的空气排出，分割成小面团（每份约65g），滚圆，休面10分钟。 
5）将馅料包入面团里，摆入铺纸的烤盘，进行第二次发酵约50分钟。 
6）刷上蛋液，洒上南瓜仔做装饰。 
7）放入预热烤箱，以170度烤约20分钟或呈金黄色即可。

This post is linked to the event Little Thumbs Up (Oct 2014 Event: PUMPKIN) organised by Zoe (Bake for Happy Kids) and Mui Mui (My Little Favourite DIY) and hosted by Eileen (Eileen's Diary).