Tuesday, October 21, 2014

小拇指说好:南瓜蜜月(18)-南瓜牛油蛋糕(Mrs NgSK's Butter Cake)


这个不曾离开家人庇护的小男生,松开手展翅翱游了。。。

这个我就算拥在怀里也依然想念的他;
蹑足在清晨破晓前,悄然出发了。

心底就是紧绷着,千叮咛的要他处处小心;
心头就是担忧着,万吩咐的要他小心处处。

他说:我会的。。。

不管多神通的大本事,都无法改变成长的蜕变;
选择认同,是唯一的心药。

不管多奢望的想紧套在手心,都无法不松绑随意他;
选择相信,是唯一的欣慰。

这个开始有自主权的小男生,开拓了他的视眼;
决定不做那个步步跟随的追魂者,
就在每个入眠的夜晚,让妈妈也安宁入眠,好吗?


一个冷冷的下雨天夜晚,躲藏在厨房里忙东忙西;
就为了探窥这牛油蛋糕的秘密。。。真的好好吃。

谢谢Jane的好分享, 原食谱请看Wendy家。


做法:
1)牛油室温软化后,加入材料B的细砂糖打发至泛白。
2)把香精加入,继续搅拌至均匀。
3)将蛋黄逐粒加入,再转去低速,把一半的粉倒入,混拌均匀。
4)牛奶分两次倒入面糊里,混拌后再把剩余的粉加入搅拌均匀成奶油面糊。
5)把材料A的细砂糖分次加入蛋白里打发至坚挺状。
6)取一半的蛋白霜加入奶油面糊里,混拌后再把剩余的蛋白霜加入,拌匀。
7)将面糊倒入模型里至半满,再把南瓜丁铺洒在面糊表面,然后把剩余的面糊倒入至7分满。
8)面糊表层排上南瓜片做装饰。
9)放入预热烤箱,以170度烤约50分钟或呈金黄色即可。

小小记忆:
在蛋的部分做了小调整,请查阅原食谱。


This post is linked to the event Little Thumbs Up (Oct 2014 Event: PUMPKIN) organised by Zoe (Bake for Happy Kids) and Mui Mui (My Little Favourite DIY) and hosted by Eileen (Eileen's Diary).

13 comments:

记忆里有我也有你…

  1. 哈咯,我来了!!
    你们今天玩牛油蛋糕啊,我只想吃,不想做,口以吗?哈哈哈

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  2. 你的心情和我的一样,
    我多么希望时间就停留着,好舍不得我家小马哥长大,
    因为翅膀硬了,他将不会乖乖的呆在身边了哈哈哈。。。

    刚刚在娘子家看到,现在你家又出现,
    看来不试都不行了。。。呵呵

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  3. 妈妈对孩子的疼爱和苦心,我能体谅;因为我从我妈身上也能看到。

    虽然没有参与却一直都在跟进你们的小拇指作品。

    南瓜,无论是甜食或咸食我都喜欢。

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  4. 我家的两个小小男孩,还在我的掌握之中。。。哈哈!
    pakat万岁咯。。。^^

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  5. 妈妈的心情和声...
    Mrs Ng's butter cake is already a winner, with pumpkin added, it's super!! :)

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  6. Order ~ 1 slice of pumkin butter cake, Tq~

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  7. 谁是 Mrs NgSk?:)
    有预感。。这蛋糕即将爆红。嘻嘻。。

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  8. 嗯,正所谓样儿一百年,长忧九十九。。。 孩子无论多大,永远都是妈妈严重的小宝贝儿。。。

    小粉丝无需您费心 。。嘻嘻。。。乖乖的吃着蛋糕。。。清理餐桌后就清场

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  9. 秘书。如果喷了也睡不着的话。欢迎您拨电给我们。我和财政standby了。tapi hor 我担心你会不小心看到两只猪zzz。。。。哈哈哈

    好吃的蛋糕一起尝试。好滋味。

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  10. 我家中一的哥哥还把翅膀收得紧紧的,怎么也不愿展开翅膀…
    当妈妈的永远处在担心的状态。
    cl

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  11. Reading your post in the middle of the night ... I can't sleep.
    回想着airport送行的情景. He alone departed to New York. 百般思念的情绪又涌上心头. Although we Skpye weekly, still missed my big boy dearly. Gotta let go ....
    I've heard much about Mrs Ng's butter cake and bookmarked already ... still haven't baked yet.

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  12. 先尝尝Mrs C的南瓜奶油蛋糕。很棒耶!我家的男孩们肯定喜欢。
    Eileen,我家也有3个小男孩。在想有一天我也要跟你学习学习。
    又在想你写上面的短文时眼眶有没有红了?我就'水皮'了看着看着眼眶就红了。
    没事没事啦!吃南瓜奶油蛋糕吧。。呵呵!
    mui

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