Wednesday, October 15, 2014

小拇指说好-南瓜蜜月(13):南瓜甜圈





老人家的心态,其实真的很简单;
因为属于旧时代,没有被繁华世俗所捆绑。

不需要华衣锦服,不要求美食饱腹;
没有包装,没有阶级,没有高尚享受的奢望。

是从辛苦路一路的节俭慢慢累积财富;
一分毫都见证汗水淋漓的流失。

赤手空拳打拼自己的一片天;
呵护自己屋檐下的一家人。

当银发斑斑,容颜渐老的那刻;
不用财富来伴你到老,却是爱与关怀走到最后。




这个满是儿时记忆的糕点,冲着南瓜蜜月的使命,
所有的薯类都被南瓜取代了,嘻嘻!

选来了爱人的甜薯圈食谱,好吃好吃。

做法:
1)将面粉, 木薯粉及盐加入番南瓜泥里,揉匀至均匀的软团。 
2)平均分成40g的小面团,搓圆,稍压扁 , 中间戳洞。
3)放入热油锅里炸至金黄色,取出并沥干油,备用。 
4)将糖和水混合拌匀,再以中火不停翻搅至浓糖浆。 
5)将甜圈加入锅,熄火,翻拌并沾上糖浆。

小小记忆:
1)这个份量可做5个甜圈。
2)用南瓜来制作,面团相当黏手,可用面粉做手粉。





This post is linked to the event Little Thumbs Up (Oct 2014 Event: PUMPKIN) organised by Zoe (Bake for Happy Kids) and Mui Mui (My Little Favourite DIY) and hosted by Eileen Lee (Eileen's Diary).
 

12 comments:

记忆里有我也有你…

  1. 我要吃,去泡咖啡等你pos laju 来。

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  2. 爱人应该和我预约post这个, 我的手慢了半拍, 赶不上爱人了。。。
    这甜圈甜到我的心里头了, 爱人你真掂啊!

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  3. 好诱人的南瓜甜甜圈。。。看到照片,在想象中已经吃掉4,5个了。

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  4. 下午刚好手头上只有南瓜暑粉这些材料,胡乱做了南瓜丸子”,早知道做你这个好了,看起来很好吃,我小时候也喜欢吃这个的

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  5. Hi Eileen, I don't really like to make deep fried stuff cos alot cleaning to do ... so I'll just help myself with one of your yummy-licious pumpkin doughnut ^-^!

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  6. Eileen美女,记得那天你告诉我你的30天南瓜贴子时, 我觉得你是一个做事认真和用心的人,给你多多掌声! 你真的很棒!
    每日一南瓜,医生远离我! 哈哈!

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    1. esther,我回来算算,好像还不达标,哈哈哈哈!不理了啦!post完就算了。
      先谢谢你的掌声,其实也不怎样的认真,但总觉得既然答应了,就算没有全力以赴,也至少竭尽所能。
      但还是要感恩大家这样的力挺我,我真的好感动。

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  7. Hi Eileen
    您好我也是昨天做南瓜甜甜圈
    刚刚在写制作和安排照片,然后看看你的帖子已经发布了
    你明白我的意思。 哈哈哈

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  8. 从那半个甜甜圈里可以看得出是真材实料,是外脆内软的吧,好吃!

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  9. Eileen,
    如果这个甜圈出现在我家我的宝贝们一定很爱eileen姨姨。。哈哈!
    好吃,好吃!
    mui

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  10. I made this kuih keria when I was in my Secondary School Suri Rumah Tangga lesson. You make me want to try this again. Thanks for hosting this event. I like pumpkin very much.

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