我身处的年代，还真的是科技尴尬期；
就如从黑白世界纵越斑斓世界一样的难适从。
虽然啊，也算是那X时代的领先者；
但也是懵懵懂懂又似懂非懂的混撑着。
那日新月异的科技瞬变，完全不被使唤的与你纠缠；
你懒散的一面让你吃亏就在眼前。
‘改变’是不变的原则，尤其那Y时代就在你前头妩媚着；
一散了心，就占优势的在你头上炫耀。
我这个一知半解的年代；
却仍是我最‘挚爱’的，因为懂得在两代间取舍。
保留一些旧时代的传承美；
接受一些现时代的崭新美。
不迂腐，不盲从，不古板，不落后；
懂珍惜，会回报，有感动，爱结缘。
这道南瓜炒米粉是家婆的拿手菜。
原谅我无法把准确的份量记载，那年的女人啊！
强得完全靠手感来拿捏。
材料:
200g 米粉(浸水约10分钟,滤干水份)
100g 南瓜 (切丝)
50g 豆芽
1tsp 蒜末
适量 鲜虾或虾米
适量 清水
调味料:
生抽，黑酱油，糖，盐，胡椒粉
配料: 炸葱头仔,煎蛋碎
做法:
1）烧热锅，加入食油，把蒜末爆香。
2）把鲜虾加入，并兜炒片刻。
3）加入南瓜丝及水，再把调味料一起加入。
4）最后加入米粉及豆芽，翻炒至色调均匀及熟。
5）洒上炸葱头仔及煎蛋丝, 趁热享用。
This post is linked to the event Little Thumbs Up (Oct 2014 Event: PUMPKIN) organised by Zoe (Bake for Happy Kids) and Mui Mui (My Little Favourite DIY) and hosted by Eileen (Eileen's Diary).
Hi Eileen, I've a friend's mother used papaya & dried shrimp fried beehoon. Now I see pumpkin fried beehoon. I've not tried this yummy-licious pumpkin fried beehoon of yours .... I still have room for supper ^-^!
ReplyDelete我今天刚刚搞定了第一粒南瓜，明天再接再厉，再搬两粒。。。嘻嘻！
ReplyDeleteEileen, 你的南瓜炒米粉看来很美味哦。有好多料在上面，看到我流口水了。。：D
ReplyDelete虽然 我什么鬼都还没有收拾好。但是我就是放不下这个黄金屋乜。哈哈哈 。。。。。 吃了炒米粉才去收拾吧。
ReplyDelete不然就不用拾，穿秘书的就可以了。哈哈哈哈
不用收拾，就穿去穿会就可以了。。。省了洗衣服的麻烦！！
Delete快要到夜阑人静的时刻，米粉还是要吃,不吃对不起二姐！
南瓜炒米粉很特别。在你生活的那里是不是传统菜肴？说真的我没吃过也没看过有卖南瓜炒米粉 ：）
ReplyDelete南瓜炒米粉我没吃过.现来碗尝尝好吗？
ReplyDelete好美味的南瓜炒米粉,有幸福的味道.^^
ReplyDeleteYum yum...
嗯嗯嗯。。。偶知道那年代的女人都是 "agar-agar" 滴。。。这 "agar-agar" 还真是一门功夫。。。 要"agar" 滴好吃还真不简单。。。
ReplyDelete长腿美女的就不在话下。。一定可口！炒米粉，太长时间木有吃了。。 偶今天就agar agar 吃上个几碗就行了
yay！ yay！ yay！
ReplyDeleteEileen，谢谢你的家婆把这很棒的，多多料的炒米粉分享到LTU！
;) mui