莲蓉月饼

我被投诉了。。。 大大男人说：明明你没有太多家务事，但却天天都很忙。 最擅长连接的大小男人说： 她当然很忙，三小时在厨房，三小时在电脑，三小时在床上，刚刚好就是一天了。 描述得好贴切。 尤其碰上是假期，就肯定把握时机。 尤其看到好食谱，就肯定打定主意。 尤其冰箱饭座厨柜空荡荡，更落力尽力努力的填满它。 也常常因为烘焙太累了，就爬上床去补精力。 也时时因为要求太高了，照片筛选了又重拍。 更因为喜欢美丽的句子，却又因为造诣太差了，文章写得好久才遂服自己贴上来。 烘焙让人好失常,部落让人好沉迷哦！ 月饼，也同样让人欲罢不能，馅料买了又买，用了Anncoo的食谱，做了传统的莲蓉月饼。 材料： 300g 水仙粉 （过筛） 180g 糖浆 6g 碱水 75g 花生油 1kg...

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Oreo乳酪蛋糕

家里的两个小男人，常常有自己的玩乐方式。 虽然年龄有差，但没有半点妨碍两个人的相处方式。 就因为家里也只有两个玩伴， 也只好你陪我玩，我陪你玩。 家里的任何角落都可以变身为他俩的游玩圣地。 当然，我的厨房及睡房是禁地。 屋旁的两棵罗汉松也一样客串过为他们一次寻宝游戏的藏宝地。 可以把整柜子的玩物搬出来，排啦，贴啦，拼啦，砌啦。。。 再在我的一声呼号下，所有的东西又再收回柜子里。 再不然，就玩角色对换。 哥哥变爸爸，弟弟演妈妈，一堆无厘头的对话让他们忽然成长了。 最让两人玩得忘我的就属洗澡的那段时光。 把浴室门拴上，里头的春光，从门隙间，传来阵阵的欢笑声。 当然，两人一样有吵闹，有争执，甚至挥拳推动对方。 但很快，僵硬的气氛又被瓦解，然后又在一起玩乐去。...

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65度培根三色豆面包

有一句很简单的话，我总是觉得好难回答。。。 就是。。。你好吗？ 很多时候，这句话就是见面开口的第一句话。 尤其分开了很久的朋友。 这段日子，就算是不好过。。。 可以因为你已走过，却不想再提起让自己再难过过，所以会答：我很好。 可以因为你其实还在难过，却不想让他分担你的难过，所以还是答：我很好。 对不算很深交的人，这句话的意义太含糊了。 你是真的在乎他真的好吗？ 对回应‘我很好’的人也太牵强了。 你是敷衍式的告诉他，你很好吗？ 所以看似简单的一句话，变成很少人会说真心话。 也因为我们常常看到人家的好，却不懂背后的生活是不是也过得非常好。 更因为人人都把自己的不好收藏起来，只让人看到亮丽美好的一面。 这个简单的一句话，感觉被我写得好沉重。。。 或是是自己太认真了，其实就不过是一句。。。你好吗？ 又何苦去了解背后的心情呢？ 这是延伸65度所剩余的汤种面团，把馅料稍微改换，又是一道好好吃的培根三色豆面包。 面包食谱请看这里。 馅料： 培根，冷冻三色蔬菜豆，mozzarella...

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上海月饼

把天主的话记录在部落里，好像也成了一种习惯。 在这个主日的福音中提及。。。耶苏把天国的钥匙交托于伯多禄。 一个否认了耶苏三次的宗徒，但耶苏也一样给了他三次悔改的机会。 耶苏问：你爱我吗？ 伯多禄答：主，我爱你。 耶苏又问：你爱我吗？ 伯多禄又答：主，你知道我爱你。 耶苏再问：你爱我吗？ 伯多禄再答：主，我爱你啊！ 很多时候，我们不也如伯多禄一样，迷失了信仰的道路吗？ 很多时候，我们总偏袒自己，遂服自己，窝在软软的床总好过坐在教堂里硬硬的长凳上。 但到一天被打击，被伤害，被欺压，被否认及种种解不开的枷锁时， 可否记得。。。 我们还有一个永远把门打开的家， 一个任何时候都没有离弃过我们的天主。 我一样也是一个信仰不坚定的天主徒。 尤其只身在一个都是非教友的家庭里生活。 所以我背叛过，怀疑过，离开过，也欺骗过。 但在一次的工作考验中，我竟然在我最沮丧，最失落，最无助的那一刻，驶入离公司不远处的教堂里。 我猜，这是上主的安排吧！ 也从那一次起，每个主日天，我都回去了这所教堂参与圣宴。 终于还是按捺不住，做了鲸鱼的首选及被pink...

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杏仁巧克力慕思蛋糕

把全家共聚一堂是一件感动的事。 这一晚，是家婆的生日。 大大男人的大姐在一星期前就选定用膳的地方。 并也通知家里所有的人，一起为家婆庆生。 追随我部落的人，应该都懂，我的家婆，是一个让人赞扬的女人。 虽然学识不高，但却散发一种让人敬佩的气味。 虽然在很清寒的环境成长，但却不曾埋怨生活的重担。 经历过的辛酸，都烙印在记忆里。 为生计的劳苦，都印证在粗燥的双手上。 家，是她一生的事业。 孩子的幸福，是她最大的心愿。 这份满满的爱，也一样延续在新成员的加入。 对每个孩子的爱，都没有偏差。 对每个孙子的疼爱，都没有分差。 厨房，是她一天的工作地。 家人的口味，是她最重视的环节。 清晨到菜市选购，是她天天的习惯。 到停港的海边，等渔船把刚打捞的鱼产拉上岸，也一样是她生活的主题。 餐桌上，总是煮满了各式的饭菜。 等待孙子放学回来食用，等待孩子放工归来享用。 平庸的一生，其实也可以是一分好福气。 做了这略有口碑的慕思蛋糕送给家婆，也很开心这蛋糕合家人心意。 蛋糕体材料: 15g...

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草莓蛋糕卷

每个人都有她的故事。。。 这个夜晚是小小男人学校校长的荣休宴会。 大大男人也买了四张餐券。 同桌的都是大小男人同母校的毕业生。 为的，就是在校长离开前，聊表对校长的一点谢意。 银幕上也播放一些校长的成长短片。 一张张泛黄的照片，记载着旧记忆。。。 一短短真诚的描述，载满许多往事。。。 校长的一生，都奉献给教育；获得无数次的卓越奖项及衔头。 可想而知，这份付出是被肯定及赞扬的。 校长执位期间，也试过在家长日跟她搭讪过。 对我，对大大男人，她都不陌生。 是一位，让人感觉亲切，很有礼节及十分健谈的校长。 更没有因为权高位重，而有阶级的等分。 这13年的在职，栽育了无数的学子。 也建立了很蒂固的人脉与情缘。 就这样的在今晚划上句点，我猜校长的心情一定很不舍。 又或者在睡醒后，才发觉从此生活不再一样，那份感受会不会让她失落及不踏实呢？ 也真的有一天，到我从工作岗位退下时，我会是怎样去习惯不一样的生活节拍呢？ 用了孟老师的食谱，做了这美味蛋糕卷。 材料: (A) 35g...

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65度培根面包

我们的话题真的很多。。。 当三个女人相集在一起时，就像崩裂的水霸，汹涌得聊个不停。 我们见面的时候并不多。。。 当三个女人计划要聚首时，不过一通确认的电话，就动手买机票定酒店。 然后就各自数日子，当越数越接近时，心情就越等越期待。。。 唯一比较困扰的就数要携带怎样的服饰. 都爱美嘛！也都因为品味的相同率高达99.9%,衣服包包好多时候都是同样的款式. 都爱逛嘛！也都因为兴趣的吻合率近于99.99%,广场购物成了我们唯一的运动。 可以很无聊的偷听邻座的闲谈，再发挥各自的想像力，然后乱笑一场。 可以很奢华的走进高档的名牌店，再让殷勤的服务员如贵宾般的侍候着，然后从容的离开。 也可以因为对上一双鞋，停在店里磨蹭了很久，从自己的鞋柜讨论起，再到衣服的配搭，然后空手走出来。 这种闲情的溜达，是忙碌后，奖励自己的方式。 这种挥霍的心情，是劳倦后，纾解压力的途径。 我们都怕老，尤其4张都近在眉睫。。。 但除了一张靠保养品换来的容颜外，身体的机能都退化了。 记忆不再犹新，视觉不再清澈，夜间还频频起身上厕所。 虽然我们都会老，但如果生命中有你和她陪我一起老，我猜我们会老得很开心。 又再用Jane的食谱，做了这65度的培根面包，很软很香很好吃。 食谱请参阅Jane's...

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香兰莲蓉酥

就在那天的夜晚。。。 我和她并卧在床上，聊了好久好久。 她，一个很重视感情的人，但却也往往让人在她身上挑战她的负荷力。 为了不想让冲事业的旧朋友失望，就算所推销的并非是自己所需要，她都不拒绝的以行动去支持。 为了不想让视购物为生命的我和另一个她扫兴，就算忍着腰痛，脚下踩着高跟鞋，她都不言倦的在我们背后紧随着。 她，也一样是个为家人付出最多的一个。 好多时候，家里出了状况，都是她把难关扛下，并一一解决。 很多时候，家人微有怨言，她都把所有不忿忍着，再一一吞下。 对她的关心，我给得太少。。。 对她的过去，我懂得不深。。。 对她真正的一面，我了解得太表面。 她说：天主好像把她遗忘了，没有听到她的祷声，让她越走越远。。。 我答不到，但却在分别后的主日天讲道里得到了答案。 主说：...

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大理石戚风蛋糕

就是很想把这段小故事留在记忆里。。。 一个年轻的妈妈很不幸的患上绝症，为她敷终油的神父问，还有任何尘世间的心愿吗？ 她说，最遗憾孩子的爸爸到今天都不信主。 然后就这样的离开了。。。 尽管如此，在每个主日天，爸爸还是把孩子送到教堂去。 孩子问爸爸，妈妈已经不在了，为何你还是把我带去教堂呢？ 爸爸说：因为妈妈在天堂，你去教堂，才能跟天上的妈妈对话。 孩子反问爸爸，就难道爸爸你不想也和我一样，跟天上的妈妈一起对话吗？ 就这样，爸爸也信主了。 很简单的故事，但带出不简单的启示； 就算是一个年幼的孩子，也一样可以牵引身边的人跟随主。 做了一个同样简单的大理石戚风蛋糕，但成果总是矮了半截。 食谱来自美味蛋糕新主张。 材料： 35g 鲜奶 20g 粟米油 4g Rum酒 50g...

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樱桃椰丝小蛋糕

这或许就是我们的约定吧。。。 有一年，我们去了香港，就为了忙着强购，把观光的景点都舍弃了。 又一年，我们去了柏斯，就为了一件上衣，我们走尽同地区的相同店面。 再一年，我们聚在首都，就为了时间紧凑，快速面及鸡蛋就成了我们在旅店的晚餐。 这一年，我们一样南下北上，选择在永远去不腻的首都碰面。 虽然班机延误了，虽然被导航系统误导了，虽然被几趟路程转累了； 最后的最后，都还是搭上了。 虽然说好不要被血拼迷惑，但零零总总further markdown的告示布条，还是把我们吸走了。 虽然说好不要流连广场里，但闪闪烁烁的品牌门面，还是把我们锁定了。 就因为都走得太累，可以是一杯果汁，一碗白粥，一顿晚饭，几笼点心，都可以歇得好久。 就因为都逛得太累，有的脚痛，有的腰痛，有的偏头痛。 虽然说要挤迫在一张双人床，睡意或许被干预。 虽然说要共用一张梳洗台，空间或许被占据。 但仅是如此，心里还是很享受，这种吵吵闹闹的方式。 也越是如此，心里更是很感动，这份感情，永远存在。 三个同样爱时尚，同样很八卦，同样很怕老的女人，就这样共度了三天两夜。 这道樱桃椰丝小蛋糕的食谱是三个女人里最幸福的她给的，谢谢她总是这么贴心的分享。 好好吃的小蛋糕，但淋在蛋糕上的巧可力酱有点甜，或许下一次可以选用湿润樱桃小蛋糕的巧可力酱来顶上。 材料： 蛋糕部分 A 175g...

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芝士面包条

感觉这几天的我就像在巡回演出一样。。。 因为有新促销，所以上头有命，要在预定的期限里把讯息公布天下。 做上头多好，一声命令，一封电邮，就把下属遣得全州走透透。 做上头的上头更好，一声抱怨，一句责备，就把所有人的安乐椅摇晃晃。 轻则酸语连绵，重则殃及池鱼。 这种上压下欺的管理方式，最苦最苦的就属最底层的执行员。 要不被现实的生活压迫，要不仍对这事业还有期待， 没有多少人可以不被打沉，可以不被不附实际的要求所气馁 。 既然休息是为了走更长的路，放自己一个短假期应该会是心情的出路吧！ 做了星厨房的芝士面包条，就只一个字好形容。。。棒！做了好几回，都没放弃过，谢谢星的分享。 材料： 250g 高粉 2tsp 幼糖 1/2tsp 盐 2tsp 芝士粉 1tsp...

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黑森林蛋糕

苹果的魅力真的太难太难抵挡，挡了很久很久，最后的最后还是被它俘虏了。 虽说这个月的卡债严重超支，但梦想实现的心情真的太幸福了。 虽说要重新适应新程序新屏面好费神， 但若然能驾驭它，掌握它，善用它，这短暂不适的心情应该还能承受吧！ 这感觉就有如当初刚使用苹果手机一样。 完全不一样的操作系统，让我昏昏沉沉了好一段日子。 然后再慢慢的去摸索，去询问，去探讨，去研习， 才渐渐懂得去体验到苹果的清甜。 这滋味也犹如设立自己的部落一样。 身边因为没有搞部落的同伴， 所有的一切，就靠自己去张罗，去排列， 去揣测， 才陆陆续续品赏到部落的神奇。 原来才懂,这么久以来,都还没试过正正式式的烘制一个黑森林蛋糕。 但最后因为樱桃不够，让龙眼补上，而真正的的黑森林蛋糕又再不正统。 食谱来至美味糕点新主张。 材料： 40g...

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蜜瓜西米露

星期一总是来得特别快，不过是一粒蛋糕及几粒面包，周末就这样的过去了。很不舍，但就是无法把时间留住。小小男人的第三次考试也过去了，又再是一次又一次的等待他把分数带回家。很不愿，但就是无法不把成绩牵挂在心里。大大男人也一样，顾客的要求很难被认同，价钱被挤压，盈利被逼削。很不甘，但就是无法不屑竞争对手的威胁力。生活，就是被许许多多的‘不甘不舍不愿’充斥着。时间不被留住，就只好更换计划，让日子里都是美丽的记忆。牵挂不能撇下，就只好转换心情，以平常心面对。顾客要求不想附和，就只好改换策略，寻找另一片蓝海。这道蜜瓜西米露在一间面食店被盯上，简单的材料，但不算实惠的价格，还是选择自己动手吧！材料:1.5kg 蜜瓜60g sago70g 幼糖250ml 水120ml 椰浆3片 香兰叶 (打结)做法:1)...

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