粗糖牛油面包。Happy Blogger Award

 

喜欢在临睡前，听听大大男人的心情故事；

尤其很多时候，都是一些琐碎事，八卦事及心烦事。

喜欢在他的琐碎事里参上一点活气，

也爱在他的八卦事里加上一点笑弹，

而那心烦事，虽然没多大本事为他解疑释惑，

但那一点小意见，及最起码的一起迟睡，

也算是一种从心底丛生的鼓励吧！

工作上的不顺意，市场上成品的价格战，

及最费尽周折的下属 辞离及屡受阻滞的商业策略，

让大大男人头上的白发也冒出头来。

他累了，紧绷的心让人感受到他好无奈，

他倦了，压抑的心让人理解到他好失落。

或者说，那在四方桌上148粒的小方块堆砌了他的活力；

那茶余酒水间的闲话说笑及街坊琐闻放空了他的思虑；

另有那些飞马行空，穿梭古今的漫画故事锁了他的目光。

所以呀，让他饭后流连咖啡馆，周末流荡小说漫画屋，

也不算一件坏事。

祝福他。。。今天快乐！

这粗糖牛油面包食谱呆在文件夹里一段好长的日子了，
今天终于露脸了，谢谢qi qi 的好分享。

材料：
250g 高粉
35g 幼糖
1粒 蛋
110g 牛奶
1tsp 酵母
少许 盐
30g 粟米油

做法：

1）把所有材料混合,先用低速搅拌成面团。
2）用高速搅打至面团可以拉成薄膜狀。
3）蓋上保鲜纸,发酵约60分钟。
4）将面团排气，分割，滚圆，松弛约10分钟。
5）把面团轻微压扁，杆成椭圆形, 放在抹油的烤盘上作最后发酵至双倍大。
6）用手指笃几个洞，系上牛油，刷上蛋液，撒上粗糖。
7）预热烤炉，以170度烤约15－20分钟 或金黄色即可。

这里，也不忘了 感谢jessie及 莎莎颁发了happy blogger award给我。
有你们在我家撒上快乐的种子，常常过来施肥浇水，才结出今天真诚的友谊，
所以这开心奖项是属于大家的，谢谢！