这年，走掉了一大半。。。
不管愿意与否，下半年就在下瞬间开启。
回顾，变成了生活的定律；
那业绩浮浮沉沉倒也安然如故。
这如枯枝败叶的稀薄盈利；
虽勉勉强强的倒也糊口过日。
像部落一样，不过一个让心情停泊的弯口；
在文字里，在照片里，细腻人生。
这工作也一样，不过一个让生命延续的出口；
在数据里，在账户里，挥霍人生。
樱桃盛产的季节，总是迷恋它的美艳。
选来了简单的奶油蛋糕，迎接下一段美丽人生。
做法：
1）自发面粉及可可粉过筛，混合备用。
2）将奶油与细砂糖打发至乳白状。
3）把蛋逐粒加入搅拌均匀。
4）将一半的粉类倒入，低速混拌。
5）再把鲜奶油加入，最后把另一半的面粉倒入，搅拌均匀。
6）拌入樱桃片，把面糊倒入烤模里。
7）放入预热烤箱，以170度烤约45分钟即可。
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人生很无常，可以没有警钟的说走就走。。。
从来也没有一个方程式去计算日子的长短；
套爱情里最扯的一个誓言。。。爱你到永远。
‘永远’，到底有多远，天荒地老算远吗？
爱到入尘归土算够远吗？
爱情里不是也说，幸福在身边吗？
身边人如果不陪伴身边，这爱这幸福还能延续吗？
这人生啊！被爱贯彻才走得有精彩，
然，残酷的生活总爱折腾爱。
就算平凡生活在面档过半辈子的一对老夫妇，
忽然的一个离开，这爱也变苦了。。。
这个靠拿捏的蛋糕吐司，虽然耗时也费事，
但却让两个大小男孩各取所需的在蛋糕与吐司里相配合，
也算美事一桩吧！
食谱取至于纽西兰美女。
做法（吐司）：
1）将材料A搅拌成团，放入保鲜盒发酵至双倍大。
2）把材料B混拌，再把发酵好的做法1）撕小块加入。
3）将奶油加入，拌打至薄膜阶段。
4）发酵至双倍大，排气后分割成小面团（100g），滚圆。
5）休面10分钟后，把小面团杆开反面，卷起。
6）将两条面团放入吐司模型，做最后发酵约60分钟。
7）将蛋糕面糊倒入模型里，先以220度烤5分钟。
8）取出，用刀在表面割上一刀。
9）把温度调至170度，烤约30分钟即可。
做法（蛋糕）：
一般戚风蛋糕的做法。
小小记忆：
1）在吐司模型里铺上蛋糕纸。
2）吐司面团约350g，剩余面团做成小面包。
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总是觉得假期的脚步走得特别快。。。
一转间，又再是闹钟催醒的上学天了。
好像没有一天的日子是自己愿意让它白白过，
却往往一天却轻易的悄悄流逝。
这人生阶段，因理想而拼搏；
为未实现的梦想而舍命铺路建国。
追享富贵纵使卑俗，却敌不过生活凡俗；
命运纵然颠沛，却抵不住沿途利诱。
到了老去那天，你说驾名车拿名牌是时尚还是沽名钓誉呢！
这呀！或许就是年纪与聚富的正比率。
选来了东东家的黄金蛋糕，口感真的好细腻，还有满满的蛋糕香。
谢谢东东的推荐与分享。
小小记忆：
1）我用7寸活动模，底部铺纸，用铝箔片裹着模底。
2）烤箱的温度只供参考，可逐渐降低温度（150度至130度至120度各别烤20分钟）。
‘生老病死’，还真的很残酷这样的生命循环。
教区的一位退休前校长，老了，病了，也最终死了。。。
在脸书看到那苟延残喘的落魄神情，
心，像被揪一般的痛。
那年琅琅的宏亮嗓子，透过广播器；
声量震耳的仿佛如隔日事般的清晰。
多年来的病魔缠身，体态瘦弱的难支撑；
稀落的斑斑银发宛如在哭述淡淡的残晖。
维持生命变成了活下来的意义；
然，这样的折腾太让人心疼。
我怕呀！自己也走到这样的一步。。。
可怜的小小男人天天都在补习班里渡过，
选来了他指定的墨西哥面包，
看看他脸上的灿燃笑容原来幸福是件简单事。。。
食谱来至跟爱和自由一起做面包（第33页）。
面团材料：
160g 高粉
40g 低粉
2g 即溶酵母
30g 细砂糖
少许 盐
8g 奶粉
20g 蛋液
105g 牛奶
20g 奶油
做法：
1）一般面包搅拌与基础发酵。
2）将发酵好的面团分割（约52g，共7个）。
3）滚圆后，排入烤盘，做最后发酵。
4）在面团上挤上可可墨西哥酱，并洒下巧克力豆。
5）放入预热烤箱，以180度烤约20分钟。
可可墨西哥酱做法：
1）奶油在室温软化后，用搅拌器打软。
2）加入细砂糖，搅拌成乳白色，且体积变大。
3）分次加入蛋液（每加一次，确定充份搅匀再加下一次）。
4）加入过筛的粉类，拌匀。
5）将面糊倒入挤花袋，备用。
小小记忆：
1）建议用室温蛋液，以避免水油分离。
2）我在面糊里加入1/2tbsp咖啡膏。
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