玉米冻糕

那天，我说：

我要注入‘新元素’在自己的人生路。

我在部落里也算‘埋头苦干’过；

栽入的心思，也算让自己骄傲一时。

感觉就像谈了一场让我‘如痴如醉’的爱情；

沉迷着，享受着，回味着。

然，当上帝的手，把爱情慢慢回收时；

就算再呐喊，我能奈何。

没了阳光，我在夜里寻找璀璨钻石；

让墙上砌上一幅幅闪亮画面。

然，这活儿啊，偷偷的迷糊我的视线；

就算再漠视，我岂能避之。

仿佛，我回到了起点；

殊不知在那个转角处，能再遇上我的‘心头爱’。

我的爱人依旧不变，仍然是让人梦牵的她。
选来了你的食谱，祝福爱人你。。。情长存。

材料：

300ml 浓椰浆 
700ml 清水 
150g 蛋黄粉
150g 细砂糖
1罐 玉蜀黍糊 
3/4tsp 燕菜粉 
1/4tsp 盐 

做法： 
1）将所有材料放入锅里搅拌煮至浓，离火。 
2）倒入模型中，待冷放入冰箱冷藏约4小时。 
3）取出，切块即可享用。

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麻糍Muachi

在一张图纸上，让自己静静的回忆过往。。。

在人生高低点及岁数上，注个叉；
再逐个把叉点链接，这就是‘人生成绩册’。

我庆幸自己的平凡，就是一种福气；
在身边队友娓娓道出辛酸经历的那刻。

我有幸自己的平淡，就是一种福份；
在队友歇斯底理掀开伤痕的那一刻。

原来在一副副面具武装下的脸孔；
隐藏的都是不被触及的痛楚。

今天被撕开，让心豁然；哪天再撩起，心痛依然。

选来一个旧食谱，怀念那年的初衷。。。

回得去或否，任天意吧！

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椰糖燕菜月饼

那年的中秋是极度疯狂的；

不论馅料，不论模型，不论口味；

不亦乐乎的买呀败呀，不屈不饶的烘呀烤呀！

今年的中秋嘛！还真的是‘一气呵成’；

用那偷得的半日闲，我与中秋今日恋爱去。。。

原谅我那只有‘半月弯’的蛋黄，

多年以后的今天，我一定会‘花好月圆’的。

燕菜蛋黄材料：

1tsp 燕菜粉

40g 细砂糖

150g 水

100g 红萝卜（切断煮熟搅成泥）

少许 盐

做法：

把所有材料放入锅里煮滚，过滤倒入球形冰格，待凝固取出。

燕菜内馅材料：

100g 水

100g 椰浆

2tbsp 细砂糖

3g 燕菜粉

2片 香兰叶（洗净打结）

做法：

把所有材料放入锅里煮滚，取出香兰叶，过滤再倒入小杯子里，放入一粒蛋黄，待凝固备用。

燕菜外层材料：

300g 水

80g 椰糖

5g 燕菜粉

2片 香兰叶（洗净打结）

做法：

1）把所有材料放入锅里煮滚，取出香兰叶，过滤再倒入少许燕菜液体入月饼模型里。

2）待稍微凝固，将燕菜内馅放入，倒入剩余的液体并添满模型。

3）放入冰箱里，凝固冷冻后，即可享用。

这里祝福我久违的部落有情人，

千好万好事事好，

月圆情圆人团员，

中秋节快乐！

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巧克力香蕉布朗尼

显然我已忘了，

我还有一片让我在文字与图片里寻找梦的基地。

显然我也忘了，

在面粉与鸡蛋里我有过那年的极度疯狂。

显然我一样忘了，

我笨拙的除了不太灵活的脑袋，也一样横越我的烘培，摄影，编写记忆。

我的初级错误，

可以是忘了在戚风蛋糕里拌入油；

可以是放入烤箱里才恍然发现细砂糖还在桌面上歇着。

如果那年是啸咤风云，今天就是风轻残云；

如果那年是光芒万丈，今天就是暗无天日。

我显然没有Anncoo的毅力与坚持；
但她的推荐，我必然认同。

材料：
A
125g 面粉（我用低粉取代）
40g 可可粉
3/4tsp 苏打粉
3/4tsp 发粉
少许 盐
130g 细砂糖（我放110g）
55g 核桃（剁碎）

B
1个 大蛋
250g 香蕉（压烂）
60g 粟米油
60g 温水
120g 牛奶
1tsp 香精

C
110g 半甜巧克力
85g 动物性鲜奶油
15g 牛油

做法：
1）把材料A的粉类过筛，并加入细砂糖与核桃碎，拌匀。
2）将蛋加入香蕉泥里，再拌入材料B其他的液体，混匀。
3）加入做法1）里，用刮刀翻拌成巧克力面糊。
4）倒入8寸方模（铺蛋糕纸）， 放入预热烤箱，以175度烤约35分钟。
5）待蛋糕凉透，才抹上巧克力淋面。

巧克力淋面做法：
以隔水法，把材料C融化并搅拌成顺滑的巧克力酱。

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