新加坡之花花游（食物篇及住宿篇）

花花又再携手出游咯。。。

心情无疑是难于言说的欢喜。

这次的焦点把新加坡最瞩目的USS也舍去，

就为了部落的相聚而冲上云霄去。

抵步的第一站，连人带箱的直奔cass的住家去；

穿上围裙的她熟捏的在厨房里掌锅铲。

天啊！这‘接风宴’的菜式比餐馆还精致；

道道都是色香味俱全的佳肴美食。

这‘部落厨艺大奖’在花花的现场品赏见证下，

与irene及jess共同颁发主人家cass。

好有大厨风范的cass为了花花这一餐，忙碌了大半天，感恩哦！

cass的拿手好菜，都可以在这里找到。

当然，也少不了cass的饭后甜品及jess的冰淇淋。

让花花如贵宾般一样的被款待。

长发翩翩的jess让人爱上她那随性的直率，

就算第一次见面，却完全没有国籍与语言的隔膜。

喜欢听她生活的小细节及烘培的小故事；

热情的她把花花的约定看得比公事还重视。

这部落啊！真的是‘姻缘一线牵’；

让原是路人甲乙丙的你我她相知相识再相惜。

第二天的早餐，在唐人街‘饮茶’聊女人心事。

正瑞记海南鸡饭。。。好怀念的饭粒香，好吃！

美食当前，各位看官有没有被诱惑了。。。嘻嘻！

这里也一样要感谢花花游的‘策划总监’。。。irene。

如果没有你的悉心安排，花花的行程混乱没头绪。

如果没有你的贴心推荐，花花的手中少了战利品。

如果没有你的真心款待，花花的狂笑声无从释怀。

苦了irene家里的春和哥，为了花花，成了护花女佣，嘻嘻！

 

花主席变成了ann的小粉丝，兴奋的向偶像索签名。。。

压轴出场是是‘部落之星’。。。高贵大方的ann low.

就留了一个‘不懂有没有福气吃到’的留言，

这南瓜小甜派就出现在餐桌上咯！

气质高尚的她也分享了她烘焙路上的小心得，

还真的让我们这些‘入世未深’的小毛头获益良多。

 

部落集会的招牌动作。。。大合照。

第三天早餐。。。就在酒店不远处口碑绝佳的油鸡面。

樟宜机场候机处的餐厅。。。热热的天气，来杯冷冷的饮料。

这里也分享花花的落脚点。。。Bliss Hotel, Chinatown

有花花的地方，就有数不尽的笑料。
花花三人组（花主席，花财政及花秘书）被分配到底楼房间。

宽敞的睡房让花花乐半天的猛赞好，
然，踏入浴室，却惊讶全是专为残缺人士而装潢的设计。

天啊！这花花是不是很快就成了‘残花败柳’啊！

后续：花花的‘美人美照美景’，下张帖才登场。。。嘻嘻！不要反呕哦！

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樱桃巧克力蛋糕

家协举办了‘爱心爸妈讲座会’。

那张‘出席与否’的表格被爱心‘缺缺’的我，
把那‘丑角’推给他去把名字签上。

然，这个‘他’呀！却神勇的在‘出席’的格子里打了勾，
即窜升为班上第二位出席的家长。

虽然不能用座无虚席来形容这次的讲座会，
但家协的用心，却不容置疑。

新任家协主席以轻松的语调及简约的图表，
生活式的分析孩子，教师与家长的三角关系。

而这共同目标不过都是为‘教育’做前提。

没有很留意的我，却不经意的对演讲词里的一句话定了神。。。
‘任何事只要坚持三星期，就成了一种‘生活’。

巧克力与樱桃总是最完美的配搭，
选来了jane家的食谱，谢谢她的好分享。

材料：
115g 无盐奶油（室温软化）
80g 细砂糖
110g 自发面粉
1tbsp 可可粉
1tbsp 鲜奶油
2个 蛋
适量 新鲜樱桃（切片）

做法：
1）自发面粉及可可粉过筛，混合备用。
2）将无盐奶油与细砂糖打发至乳白状。
3）把蛋逐粒加入搅拌均匀。
4）将一半的粉类倒入，低速混拌。
5）再把鲜奶油加入，最后把另一半的面粉倒入，搅拌均匀。
6）放入预热烤箱，以170度烤约45分钟即可。

小小记忆：
材料与做法有少许的更改。

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超软马铃薯面包

有时候还真的变无言，
脑袋转呀转，感觉就像被挖空的记忆。

那年的华文科，不就是最痛恨写作文吗？
还要边写边计算那字数够不够达标，
深怕被老师多赚一字半句似的。

这‘苦海’进入大学城府就不再‘苦苦相伴’了。
荒了的文笔，在职业商场，更见捉襟。

然，来到了‘部落世界’，这‘作文科’又如死尘复燃。
还机械式的定时上来交功课。

天啊！我怎么忽然有‘临老入花丛’的感觉呢？

这个口碑极佳的马铃薯面包，没有让人失望。
我是跟风族群，一定不会漏了去追风，嘻嘻！

食谱是莎莎美女的热忱推荐，
也参考了我亲爱的那个她诚意的再再推荐。。。

材料：
250g 高粉
50g 马铃薯泥
50g 蛋液
50g 细砂糖
80ml 牛奶
1tbsp 奶粉
1/2tsp 盐
1tsp 即溶酵母
20g 牛油

表面材料：
蛋液
cheddar 芝士（刨丝）
粗糖




做法：
1）所有材料搅拌均勻（牛油除外），拌揉至面团光滑有弹性。
2）加入牛油，用搅拌机甩拌至扩展状态。
3）放入抹上少许油保鲜盒，盖上发酵一个小时或双倍大。
4）把面团里的空气排出，分割成9个小面团（约50g），滚圆。
5）摆入抹油的烤盘，进行第二次发酵约50分钟。
6）扫上蛋液，铺上cheddar丝，洒上粗糖。
7）放入预热烤箱，以170度烤约20分钟或呈金黄色即可。

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橘子戚风蛋糕

 

万人迷‘minion'的热潮还真的很澎湃。。。

一部电影带来的连锁效益让全球人都疯了。

老麦的促销更让人甘之如饴的排列在长龙里。

没了睡眠，没了精力，换来手中的玩偶就是胜利者。

这商机啊！都是在脑筋使得快的人手上。

尤其那游戏软件，已经飞越在糖果前了。

这潮流的趋势，容易让人爱上，

也容易让人忘情。。。

那年红透半边天的愤怒鸟已经飞回树林隐居了。

蛋糕啦，衣饰啦，包袋啦，餐具啦，

统统都成了‘没落族群’的物品了。

这新宠的光环可以闪烁到多远，

似乎就奢望爱情有没有保存期一样。

 

还真的好长的一段日子把戚风蛋糕冷落了。。。

用了那剩余的橘子，回味那戚风独有的轻盈感，
蛋糕的‘全身照’被我笨拙的手势毁容了，嘻嘻！

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番薯kuih talam

天灾人祸，常常都是让人始料不及。
人的力量，脆弱得如蝼蚁一样，一踩即亡。

今天电台一则起降机发生故障的悲剧，
让一名企图爬出洞口的孩童夹毙。

这人为的疏忽，失修的起降机，
轻易的夺走一条稚龄小生命。
这打冷颤的离奇死状，能不叫人在心里悲恸吗？

这事件勾起了另一则同样让人痛彻心扉的惨剧。

原是一家人兴高采烈的出国散心去。
然，小男童却在商场里走散了。。。

到最后寻获时，却是一具被丢弃在大道旁的尸体；
而惨绝人寰的是孩童的肾脏已被割除。

天啊！这父母心丧子的痛，一辈子都在淌血。

 

忽然很怀念番薯的味道，食谱在东凑西借的方式下，

诞生了这巧小的番薯kuih talam。

材料
A
300g 番薯（去皮蒸熟，压成泥）
120g 木薯粉
30g 粘米粉
100g 细砂糖
300ml 椰浆
少许 盐

B
50g 木薯粉
30g 粘米粉
200ml 椰浆
少许 盐




做法：
1）将番薯泥放入果汁机搅滑，再把其他A材料倒入搅拌成无粉状面糊。
2）把所有材料B放入另一碗，搅拌成面糊，过筛备用。
3）将做法1）倒入抹上少许油的杯子里，以中火蒸约20分钟。
4）接着把做法2）的面糊加入杯子里，另蒸10-15分钟即可。

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蜂蜜长崎蛋糕

本来的一间客房，被我正式提升为道具储放室。

这两年的东征西伐，再周游他国，
行李箱里装的不再是单一的衣物美包。

眼线底下掠虏的全是与部落紧紧相依的用具。
那些不曾在清单里的碗几摆设，
现在都变成了重头戏。

为了‘眼前一亮’的拍摄效果，
那些不曾在屋里屋外出现的烂板破布，
现在都变成了心头爱。

天啊！这样几乎沦陷的精神与财物消耗，
也只能忍痛的说声。。。
部落啊！是有钱人及有闲人的玩意呀！

嘻嘻！还是对长崎蛋糕不死心，
让这个月份变成了‘长崎月’；
做了另一个亲密战友水麥芽的版本。

这里也不忘谢谢爱我的她千里迢迢帮我带回了这水麥芽。
感动哦！



材料：
4个 蛋（蛋白与蛋黄分开）
2tbsp 蜜糖
2tbsp 牛奶
1tsp 水麥芽
120g 高粉（过筛）
60g 细砂糖
1tbsp 味霖（也可省略）

做法：
1）蛋白用搅拌机打至小气泡，分次加入细砂糖，继续打至干性发泡。 
2）把蛋黄逐一加入，继续打发约6分钟。
3）转去低速，把高粉慢慢倒入混匀。
4）将牛奶，水麦芽，味霖及蜜糖放入一小容器里，微波叮热约20秒。 
5）取出一小部分的面糊与做法4）快速拌匀，再倒入主面糊里拌匀。 
6）用一筛网，将面糊筛入已铺好纸的木框里。
7）将烤盘在桌上轻轻敲几下，震出小气泡。
8）送入预热的烤箱，用蒸烤式，以160度烘约60分钟。

小小记忆：
我把做法6）省略。

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