可可芝士小蛋糕

2014年步入倒数了。。。
一年的精彩，在落幕前变得纠结。

股市的愁云惨雾，让心情不由自主的千愁万绪；
这谷底洞还真的让人哀恸悲泣。

是无奈啊！高风险的玩意就具备了瓦解星散的宿命；
怨天尤人让人性变懦弱。

任生活变俭朴，让日子变俭约；
都说嘛！年年难过年年过，就一起携手共同过吧！

借此，祝福这一年来陪我度过风雨路的你和他；
愿大家幸福天天，2015年快乐！

除旧迎新最常见的，就是把冰箱里剩余的材料在变质前解决掉。

选来了旧作品，换来了新样貌。

小小记忆：

我把材料减半（但维持了可可及热水部分的份量）。

I am joining Best Recipes for Everyone December 2014 Event:My Little Cupcakes hosted by Fion of XuanHom's Mum.

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花生汤圆红豆汤

来到这一天，又是让人感触岁月无情的折熬。

一睁眼一闭眼的一天天过；
奈谁也没能幸免的任日子摧残的过天天。

让人期盼但又让人恍惚的圣诞月；
可以在敲钟的午夜飞驰得无影踪。

要刷新日子，感觉就像到了登峰造极又迫你一切归零的原步起点。
这样的心情，不爱不愿也不行。

卑微的人，任命运在时空里转侧；
‘好运好命’又有多少人有这样的好时运呢！

选来了二合一的做法，让冬至安然度过。

做法请参阅这里及那里。

在回家前夕，快快送上冬至汤圆，预祝大家：冬至快乐！

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车打乳酪小蛋糕

懒下来的时候，要接上‘一句话’都显得好乏力。

空荡的脑袋，孤独的厨房，凋零的心情；
这日子浮浮沉沉的被拖着走。

说坚持，像是上辈子般的太遥远；
纪录生活，变得有心无力。

像是无了期的不懂下一张帖的面世日一样；
颓废孤萎蔓延着每个角落。

停下来，沉淀心情；
定下来，洗涤心境。

一个倦了，就歇下脚步；
一个闷了，就放纵自由；
一个困了，就销声匿迹。

选来了星厨房经典的CCC食谱，细腻的蛋糕体，好吃！

做法：

1）将奶油，车打乳酪及牛奶以隔水法溶化，再把蛋黄加入，混拌均匀，备用。

2）把蛋白打发，加入柠檬汁，再分次把细砂糖倒入，打至坚挺状。

3）将一半的蛋白霜加入做法1）的乳酪面糊里，再筛入面粉，混拌。

4）把面糊倒入剩余的蛋白霜里，混拌均匀后，装入挤花袋里，再挤入纸杯至8分满。

5）放入预热烤炉，以150度，用水浴法烘烤至50分钟。

6）蛋糕冷却后，洒上防潮糖粉，也可放入冰箱后才冷藏享用。

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