家婆。生日快乐。

就这样的谈谈天，也算一份情意。

我说啊！这人生最感怀的一刻，不是不要变老，
而是在变老的那刻，还有一个老伴陪你一起老。

一个对了大半辈子的老伴，陪了你走过多少风雨路，
他的生活格式，他的品味性情，他的喜乐哀愁，
就根深在你的心坎里。

脸上条条邹纹是岁月留下的记忆。
走过了辛苦路，越过了满山巨难的生活担子，
把孩子含莘抚养，是这辈子最大的骄傲！

家婆，是一家人的‘重心’，
梳妆桌上没有排放罐罐护肤品，但脸上风采依旧。
衣柜里没有添满件件华服锦衣，但身上散发光芒。

天天，油头满面在厨房里跟米饭玩变法，
常常，裹腹填肚的就是饭菜的残渣余骸，
这份大爱，让人感动。

一家人的胃口跟一家人的性格都一样的难掌控，
但家婆她，就像有根调色棒一样，从不忽略任何人。
这份心思，俘获人心。

把一家人约上餐馆用餐，是件美事，
脸上绽放的笑容，不就是最简单的幸福事吗？
祝福家婆。。。天天好天，生日快乐！

大大男人和我的曝光率太强了，所以不在镜头里，嘻嘻！

 这样的儿孙满堂，也算一种好福气。

当晚的菜式： 川椒红焖大排骨，海鲜干炒河粉，香麻蜜汁鸡，鼓油王烩豆腐，奶油麦片虾球，干贝炖鲍翅（忘了拍照）

 用了蜜瓜jelly做内馅的生日蛋糕

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月饼‘三’角恋

日子就是这样的天天转，月饼就这样的从厨房‘转世’了！

三朵近近的花花，提早跟‘月饼’谈恋爱。
不过是一包面粉两种馅料的把戏，
却出动了一堆可以媲美烘培店那排列出售的模具。

在年年的中秋‘加’入新模具，是记忆的累积。
这传统的痕迹就写在各式各样的花纹上。

手中摸捏着面团，把馅料包入，放入喜爱的模具里，
压印出来那清晰的花案，可以让人有恋爱的心情。
这感觉啊！还真的让人期待‘情郎’带来的惊喜。

三朵花花的欢呼声就这样的在厨房里比起彼落，
那‘脱’模的‘快感’是当晚的‘高潮’，
把那性感的字眼堆砌，又再是那失控的狂笑声。

把完成的月饼送入烤炉，又再是一轮紧张的等待，
尤其那扫蛋液的技巧，可以就把花纹弄糊。
这啊！还真的不能轻心哦！

不去管月饼的传说有多凄美，
但这月饼就是能让人惊叹她每一天的蜕变。
看着‘她’美丽的转色，是每个早晨大人小孩的‘探访’工作，
那脸上的快乐，被月饼紧紧牵系着。

这里分享了三朵花的月饼恋，
你心动了吗？

附：这里绝多的月饼模具都由joceline提供，感恩哦！

饼皮食谱请看这里。

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巧克力杏仁饼干

记得妈妈的年代，把头发烫卷好像就是是妈妈的标志，
所以啊！那些姨妈姑姑个个都是卷头发的。

那时候的理发院，没有离子烫数码烫，
就简简单单的用那一粒粒色彩斑斓的发卷密密的卷满头，
固型后，喷上化学物体，高温罩头，就是一头漂亮的卷发了。

上理发院护法做疗程更是鲜事，
但未免卷发变直，妈妈的抽屉里也一样藏有那一粒粒的发卷及发夹，
就依葫芦般的在头上捆绑，再满头发卷的继续家务事。

来到我的年代，卷发的妈妈好像不再是经典了。
加入科技因素的烫发技巧，让那三千发丝大放异彩。

就算硬如铁钢的发质，也能有丝般柔顺的效果，
那一罐罐的发膏往头上一层层的涂抹，
那一叠叠的钞票就往钱袋里一张张的滑落。

爱美是天性，厌倦了直发，就烫个大波浪卷，
对闷了暗戚戚的黑发，就染个3D的多层挑根发，
不想按步就班的等短发变长，就拔苗助长的玩接发。

我们的年代啊！连头发都变得很热闹。

邻家的马来同胞送来了好几款佳节饼干，
唯独这巧克力杏仁饼干牵动我的心。。。

食谱请看这里。

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鲸鱼老师带队游怡保

选择在假期出游，无疑是在顽抗人潮。

从三朵花变成三家人共游是三天前的决定，
在行程表没有完善的商榷下，就驱车飞奔在南下山城道路上。

怡保点心宛如‘镇城之宝’，
但那震撼的人潮把原定在富山茶楼的主意打岔了，
在鲸鱼老师挥刀斩’潮‘的建议下，就在邻近的另一家茶楼，
享用一场在乱世里难求的好味道。

奇峰豆腐花是另一道老字号的道地美食，
但那在烈日撑伞都一定要品赏到的绕道人龙再次把我们击退，
走入了一家在闹市里感受宁静美的紫藤茶馆。

没有起眼的招牌，让人误以为旧居改盖的茶坊，
推门而入，却在茶具摆设橱后惊现另一股脱俗的茶叶香。
选择了图下的厢房，与鲸鱼老师及莎莎甜人儿‘煮茶论烘培’。

这是我们憩息的‘小窝居’，嘻嘻！

用火炭堆砌的墙身，有独特的风格。

厢房外的另一片天。。。

适逢鲸鱼老师的生日就在不远处，angie特制了薄荷慕斯蛋糕，

那甜入心扉的感动全写在老师甜蜜的笑容里。

蛋糕上的蜡烛点燃了，鲸鱼老师偷偷在许愿（愿望肯定跟大王息息相关，嘻嘻！）

 莎莎迟到了，所以没在扑在镜头里。

偷得半日闲，虽然混乱，但却是写意心情。

茶馆小吃：春夏秋冬布丁，锅饼，蕃薯球沾绿茶酱

紫藤茶馆。。。茶具售卖处

别了紫藤，我们走入人潮里。。。

在艳阳下，随着鲸鱼老师在街道串行。

虽然与新泉芳咖喱面缘悭一面，

但能把肚子空下，让安记芽菜鸡沙河粉装腹也算一桩美事，

纵然张张餐椅后都站满等待的人群。

随后，我们在细雨纷飞的飘零下，加入新荣香加央角的阵容。

那松脆的手工饼还真的俘获人心，

可以没有怨言的痴待那一托托热呼呼的加央角。

贴心的莎莎未免我们又掉入另一场茫茫然的排列里，

兵分两路的‘猎捕’了好几袋的盐焗鸡做手礼。

这边厢的鲸鱼老师也撇下我们不落她后，

溜入人海里网罗了仅剩的一盒面包鸡及数包鸡仔饼。

东区的旧街场白咖啡是我们的最后一站。

没有了滴汗的仓促，让谈笑变得更疯狂。

当女人的话题一搭上，那‘观音洞啦，霹雳洞啦’都全搁置脑后了。

五个女人一聚头，是男人小孩的悲剧，哈哈哈哈！

看看angie的小王子，多无奈大人的失言啊！

脸无表情的小小男人。。。

这场由鲸鱼老师带队，莎莎做副手的怡保一日游最后还是到了离别站。

虽然不舍，但分离是为了下一次的相聚，

12月的槟城，因你们而精彩！

给鲸鱼老师的话：

谢谢你，在我的记事本里有了属于我们的记忆，

喜欢你的风趣，迷恋你的笑容，部落因为有你，而大放异彩。

给莎莎甜人儿的话：

谢谢你，让我的记事本里不再单调的记得那半路送包的感动，

喜欢你的热情，痴恋你的甜美，部落因为有你，而美丽人生。

给3朵花背后的男人与小孩：
谢谢你们的包容及陪伴，纵使困在车龙里，迷转在街道上，
都把欢乐注入三朵花的旅途里。

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千层泡芙

坚持梦想，是一件不简单的事，
这是偶剧’原来爱，就是甜蜜’的故事题材。

有着‘玫瑰公主’头衔的校花女主角，
多少哥儿在那些年拜倒在她的石柳裙下，
踏足时尚尖端的美国纽约，成为她明日之星的梦想。

但奈何一次真心的许诺，让她铸成难以磨灭的伤害，
停学离校，断送所有少女的梦想，成为孤助的单亲妈妈。
‘活着’变成她的梦想，就算抛下身段，都要赚钱活下来。

能够照着自己设定的大蓝图走完到终点，算是少数吧！
人的际遇，往往参插许多难估的镜头，
是在挑战我们的生存力，是在考量我们在适应力。

年少那篇‘我的自愿’，不是老师，就是医生，律师，警察的，
有谁会写小贩，邮差，农夫及渔夫？

编织梦想，是孩时的专利，
打造梦想，是年少的努力，
完成梦想，是戏里戏外都不该放弃的坚持。

angie是一朵不放弃探索新口味的金花，
一家人各有各品味，却也难不倒她把这千层皮演绎出来。

材料：（酥皮）
A
300g 面粉
100g 高粉
15g 细砂糖
1粒 蛋
160ml 水
40g 牛油

B
300g 起酥玛芝琳

做法：
1）将材料A搅拌成光滑面团，松弛15分钟。
2）把面团擀成长方形，再将起酥玛芝琳放在面团中间，然后把它包起来。
3）将面团擀薄至1.5公分厚，然后将两端折向中心，包上保鲜纸，放入冰箱松弛15分钟。
4）把面团取出，再擀薄，做书式折法，一共4折，包上保鲜纸，再放入冰箱松弛15分钟。
5）重复做法4）3次。
6）将折好的面团擀薄至2-3毫分厚，然后切成所需的形状，再包入适量的馅料及扫上蛋液。
7）预热烤炉，以200度烤约20－25分钟或呈金黄色即可。

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柠檬蜂蜜果冻

空气里弥漫的是污浊的气息，
我壮观的大桥被隔视了，那对岸的明媚被蒙蔽了，
我留在那车厢里，难透气。

清早那娇丽的晨光不再艳洒晴空，
我初唤的朝气被压迫了，那倦累的心境变沉重了，
我走在那蒙浓里，气难透。

这时候，还有谁会高唱‘让我用马来西亚的天气来说爱你’？
这片热情的土地啊！要多少豪雨洗涤，
才能还它清新的魄力呢？

我怀念三月桂林那徐徐的冷风，
裹着颈巾，披着外套，在甲板上，在竹筏上，
感受那不被沾染的凉意，那是幸福的味道。

我等待11月台湾那暖暖的冷意，
换上寒装，踩着包鞋，在街道上，在闹市上，
感受那悠闲释放的清风，那会是甜蜜的滋味。

这样的天气，就让一杯清爽的柠檬蜂蜜果冻洗去部分的闷气，
你的心情有变亮丽吗？

食谱可参考孟老师的甜点杯，第25页及52页。

黑糖果冻
材料：
4片 吉林丁片
250ml 冷开水
60g 黑糖（我用椰糖取代）

做法：
1）在容器里放入冷开水及冰块，把吉利丁片浸泡至软化（约10分钟）。
2）将冷开水用小火加热至50度即熄火。
3）把泡软的吉利丁片挤干，放入锅，用橡皮刮刀搅拌至吉利丁片完全融化。
4）将黑糖倒入锅，搅拌至融化，即成黑糖果冻液。
5）把果冻液过筛，再将容器放在冰块上降温冷却。
6）倒入容器（平底盘），放入冰箱冷藏至凝固。

柠檬蜂蜜果冻
材料：
3 1/2片 吉林丁片
300ml 冷开水
55g 细砂糖
1tsp 柠檬皮屑
20g 蜂蜜
35ml 柠檬汁

做法：
1）在容器里放入冷开水及冰块，把吉利丁片浸泡至软化（约10分钟）。
2）将冷开水及细砂糖放入锅里，用小火边加热边搅拌至糖融化即熄火。
3）加入柠檬皮屑，用橡皮刮刀搅匀。
4）把泡软的吉利丁片挤干，放入锅，用橡皮刮刀搅拌至吉利丁片完全融化。
5）再把蜂蜜加入，搅拌均匀。
6）最后倒入柠檬汁搅匀，即成柠檬蜂蜜果冻液。
7）把果冻液过筛，再将容器放在冰块上降温冷却。
8）将果冻液倒入杯子里，放入冰箱冷藏至凝固，最后把黑糖果冻铺面即可。

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覆盆子莓牛油蛋糕

电台今天探讨一个‘不新鲜’的话题，

‘男女间可存有真友情’。。。

这话题虽然老调，但不难发觉越平俗越能搔起兴致，
就因为人人都可以有这样的经历。

我也在翻开我的友谊册，追随这话题。
这男性朋友啊！原来是稀有品种。

朋友间能细水长流，是美事，
手机存储里的联系可以长长的无尽头，
但又有多少个是在你的’点击榜‘里呢？

朋友，有时候宛如过客，就匆匆的在你的记忆里踏步，
环境的变迁，兴趣的斐然，格性的差距，
让两条平衡线的交叉点变得模糊，渐行渐远。

我不算一个交游广阔的人，是一边手也数完的朋友，
男性朋友，更如此。

但说起这课题，还真的让我感恩，关心我的人，还在。
这男友啊！远远的在另一片土地上，
是一个在工作上陪我欢喜陪我愁的好知己。

不管我的要求是怎样的‘包罗万象’，怎样的‘天马行空’，
他，就是在好气好笑下，帮我共策形形色色的奇难杂症。

这十来年的他，成了我一个珍惜的重要人，
就算海各一方，但他的真诚让我感动。

延续那天的覆盆子莓戚风蛋糕，今天选中了牛油蛋糕来发挥，
但厨艺没有很好的我，让干莓羞答答的躲在蛋糕底部，
你，你，你，可以教教我吗？

附：这里不忘感谢jessie送来一块好精美的砧板，
答应你，我绝不让猪肉鸡肉蒜米大葱在上面起舞哦！嘻嘻！

材料：
90g 融化牛油
2粒 蛋
70g 幼糖
60g 低粉（过筛）
20g 粟粉
1tsp 柠檬汁
40g 覆盆子莓（切碎）
少许 rum酒

做法：
1）在烤模里铺上蛋糕纸，把粟粉加入低粉里混合备用。
2）覆盆子莓浸泡在rum酒里，放入微波炉叮10秒，备用。
3）将幼糖加入蛋里，隔着温水（约70度的水温），用搅拌机拌打至泛白及浓稠状。
4）把粉类加入，用刮刀搅拌成无颗粒状。
5）拌入柠檬汁，再把融化牛油倒入，搅拌均匀。
6）最后把抹干的覆盆子莓加入拌匀，放入预热烤炉，以170度烤约30至35分钟。

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