点心。烧卖

我纵然浮浮沉沉的想不闻天下事；
然，爱人家的‘点心楼’在今天隆重启业。

我，我。。。还是梦醒吧！
虽然准备不周，虽然言语不多，虽然‘贺礼’不齐。

但，对爱人的心意不减，对爱人的情意不灭，更对爱人的爱意不离；
祝福爱人的点心楼，名利双收！

材料：
150g 鸡腿肉
100g 虾肉
4个 马蹄
30片 云吞皮
适量 萝卜粒

调味料： 盐，胡椒粉，姜汁，鸡精粉，麻油，酱油，薯粉。

做法：
1）将鸡肉及虾肉剁碎，再加入马蹄碎及调味料，顺时钟方向搅打至起胶。
2）放入冰箱冷藏约30分钟或更久。 
3）取部分馅料，包入云吞皮，并撒上萝卜粒，再放入已滚的热水中以大火蒸10分钟，并趁热享用。

This post is linked to the Best Recipes for Everyone August 2015 Event (Theme: Dim Sum) organised by Fion （XuanHom's Mum Kitchen Diary) and hosted by May (厨苑食谱）