福建炒米粉

这个星期是家长日. 小小男人千叮万嘱要我去学校领取半年的成绩报告册. 还催促我在11点前去, 说是跟着学号走.但因为有会议在身, 我比预定时间迟了1小时. 踏入班上的那一刻, 小小同学们都异口同声的说：roy,你的妈妈来了! 小小男人的脸上虽然没有明显的不悦, 但仍然小小声的在我耳边说：你迟到了.等待自己的妈妈出现应该是所有孩子今天最雀跃的事吧! 让妈妈了解自己在班上的座位也变成了一项小任务, 还有值勤表上孩子的岗位也成了家长在等待时的目光搜索点. 换成有美术作品张贴在班上的布告栏, 更是孩子今天最自豪的压轴环节.小小男人算是一个少让老师操心的学生, 成绩也比第一次会考优越, 老师只简单的说 : 你下一个目标是挑战第二名的苏展鸿.简简单单炒了sonia家的福建炒米粉,再配上沾面包剩余的咖哩鸡,好吃!材料:200g...

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咖哩鸡与芝麻小面包

上理发院最好打发的方式就是把整本杂志看完.也就这样,可以把买杂志的钱及在家看杂志的时间都省下了.今天翻了一本叫'风采'的道地书刊, 里面的那篇'女导游被强迫与男同事同房'的报导把我吸引了. 前阵子报章也闹哄哄的讨论这话题. 这也揭露旅游业不光彩的一面.报道中,很多女导游都把本身的真实经历依实说出,有的男司机借酒行凶,有的以梦游为借口,有的强人所难,有的为保清白,在旅店大厅小眠,有的反抗到底,却换来第二天的恶语中伤及诸多刁难.'导游',冠着免费旅游的头衔,却原来也有自己辛酸的故事. 在游客面前却还要保持热情开朗,精神弈弈,丝毫不被干扰的状态;在男同事面前,也要姑且把委屈暂缓,笑容可掬的在游客眼中做对好拍档.忽然感觉,这群被欺负的导游好敬业,埋藏自己的心情，接受不合理的对待，但仍旧要表现自己最灿烂的工作态度，这样的人生好讽刺.选了田师傅的现成咖哩鸡煮料,即快速又简单,也很合适两位大小男人不太好辣的口味....

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江鱼仔面包

屋旁相连的都是小小男人学校小小同学的家. 每天早上, 小小男人就乘坐他家的顺风车, 一起上学去. 这确实也省去了载送的时间.每每傍晚时分,小小男人总爱随邻家大伙儿一起去附近的草场玩乐. 而这星期, 骑脚踏车就成了他们的新活动. 小小男人也一样拥有自己的脚踏车, 但因多时失修,无法踩动, 就停搁在屋边. 而他就坐在其中一位相随的大人脚踏车后座上, 绕着屋后的巷子悠然自得的踩踏着, 间中参插着孩子的欢笑声, 那感觉就是...童年的味道.小小男人骑坐了两次, 就决定要让自己感受踩踏的乐趣, 叫大大男人趁着假日, 帮他把脚踏车送去维修.这个傍晚, 小小男人终于很自豪的踩着自己的脚踏车在屋外溜达, 虽然他踩的是装有两个轮子的四轮脚踏车.大大男人的妹妹有一次去了邻近的面包店买面包吃,但留搁第二天的面包却生霉了,这样的经历让她不敢再踏入此间面包店,也正巧买的就是这款江鱼仔面包.用了茄子的土司食谱,馅料由家婆提供.材料:A300g...

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巧可力慕思蛋糕

小小男人今天有不曾期待的快乐.因为在班上稍有名气,所以总被老师推举参与各式的比赛项目.而今天带回来的消息是,华文作文比赛得了第一名. 这成绩不是他所预料的,对自己当时的表现,他完全没有把握. 甚至认为比过就算.就在周会上,被宣布他是比赛的冠军时,他带着讶异的神态走上台,莫名的接受台下的掌声.把这结果告诉我时,我也感觉惊喜, 就与大小男人去了学校的布告栏看他被张贴的文章. 比赛的题目是'周会';若与其他的参赛者做比较,小小男人的不同之处是他除了描述周会的程序外,也把自己上周会的感受增至在他的文章里. 这或许是他获胜的关键吧! 但幽默的大小男人却说是他写得最长的关系.小小男人的另两场比赛是数学比赛及英文讲故事比赛, 大小男人说他就像笼中的小鸟,是比赛人选的嚢中物; 反观他,却是天空中一只自由翱翔的快乐鸟,...

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马铃薯面包

很意外的,在信箱里看到一个包裹. 摸不了头绪,这个时候还会有谁寄东西给我? 迫不及待的打开, 原来是一件迟来的生日礼物.没有多少人可以不被她的真诚相待打动,尤其是那么的细心.没有多少人可以不被她的款款心意感动,尤其总是那么的贴心.我和她的故事太多太多了,因为一起成长,一起求学,一起旅行,一起逛街; 当然也少不了一起八卦,一起分享爱情秘密,一起面对失意,一起因为误解而哭泣,一起因为伤痛而流泪...好多好多一起拥有的记忆.这么多年来,我们的感情没有变质过,因为我们承诺过要做一辈子的好朋友.这份情谊没有被远距离磨损,这段关系也没有被岁月消耗.每一次收到她寄来的惊喜,我就很内疚没有对她好比她对我好.每一次接到她的越洋电话,我就很气愤自己没有她很自接的对我好.她真的很棒,从烘焙,烹饪,刺绣,油画,歌艺,书法,缝纫,园艺,手工,编织毛衣样样精通....

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我的黏土花

发觉到，大人的很多兴趣都需要用钱去实践.两年前, 很偶然的走进一间花店, 被店里的黏土花吸引了. 这比塑料人造花更显得超然脱俗, 也更具美感及真实感. 不过是思索那半天的时辰, 就把课程签下. 然后的每个周末, 就去了花店学做黏土花. 那疯迷的程度可以把午间的小息省略, 可以把晚间的作息延后, 可以冒雨都去花店, 可以请年假, 就是要急迫的把作品完成.黏土花的每片花瓣, 每粒花蕾, 每片叶子, 莖部, 根部都由黏土捏造而成. 当中的原料, 各款模型, 铁线, 花盆, 辅助器都不比烘焙器皿来得少. 到最后更把搅面机统统败回家专用. 这样不顾一切的奋身为花疯, 也就不由自主的掏腰为花狂, 一张又一张的纸钞就这样埋藏在花朵里.现在总结起来, 我共做了一盆vanda(胡姬花种类),...

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双色番薯糕

当传真机上出现的都是一些把户口转移,减低贷款额或非一般要求时,这份工作就开始变难了.当资讯领导世界,类似的户口选择越多,相等的交易率越低,顾客群就开始变得越刁难了.这个时候,就是一场战争的延续; 接受转移,就如举手投降, 不战而败. 降低交易率,就如削足适履,苟延残喘;这样不时突发的拉剧战,真的把我搞得累垮了.没法子,把视线暂时转移,把战争看成挑战,抗战成功固然好,就算败了,也算虽败犹荣吧!人生加油站这道双色番薯糕被我以黄代紫,却原来平凡的橙色番薯遇上黄色番薯同样让人感觉匹配.底层材料：200g 黄色番薯泥 65g 幼糖 100ml (40ml 浓椰浆 + 60ml水）稀椰浆60g木薯粉少许 盐 上层材料：200g 橙色番薯泥 65g 幼糖 100ml (40ml 浓椰浆...

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咖啡戚风

常常以为最新就是最好，却原来一个小步骤就可以改变所有.这一天去了广场闲逛后,就被苹果的MBA在心里咬了一口. 又适逢是苹果日,苹果园的员工变得好殷勤,又示范又解释的又在我的心里咬了一口接一口. 间中另一位苹果员工还把镜头摄下,充为他执勤的小档案. 苹果员工不厌烦的教了很多软件上的技巧,的确让我和大大男人如梦初醒.这样的一堂课让我的心揪揪了好几天,那股欲望到今天都还没被吹散...在考量的当儿,又好像可以在苹果手机上做点小更新,算是为将来铺路吧. 就这样的线路接一接,键盘压一压,新的版本就到机了. 就在沉醉于自己原来也可以很前卫时,才发现很多之前非苹果园的功能都被删除了...好冤枉喲!原来的计划是用回之前的戚风做法,但其中的一粒蛋被打散了,只剩四粒, 就见'蛋'使舵, 换去月亮的食谱....

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Pizza

昨天是父亲节,也一样是圣三节. 同样是有父亲,孩子,及圣神的结合.邓神父就环绕着孩子与父亲的关系讲了一段小故事.儿子去安老院陪伴年老的父亲,在儿子阅读报章的当儿,父亲看到一只会飞的小动物, 就问:那是什么? 儿子答:那是麻雀. 不一会, 父亲又问:那是什么? 儿子答:麻雀啰! 过一会, 父亲再问:那是什么? 儿子语气开始不耐烦的答: 麻雀啦! 再过一会, 父亲问:那是什么? 儿子非常激动的大声怒吼:不是已经告诉你了吗? 那是麻雀麻雀麻雀麻雀麻雀麻雀...父亲从容的离开, 再从房里拿出一本记事簿,里面写着: 在孩子４岁的时候, 看到一只会飞的小动物, 他问我那是什么? 我答: 那是麻雀. 虽然孩子重复又重复的问我, 但我仍旧很有耐心的告诉他,那是麻雀. 那儿子最后感动哭了...故事虽然简单,...

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樱桃巧可力蛋糕

今天是父亲节,就写写爸爸吧!就算已经年迈,却还有年少的魄力; 就算不再年轻,却还有敏捷的反应.在天未亮,就离开家是他一惯的习惯. 为的,就是去旧家兜一兜.试过一次,在宁静的高速公路上,被两辆摩多骑士围攻; 但醒觉性超强的他,在被对方超越,准备回头劫持他时,急速把身上的钱包丢在路边的草丛里; 两位骑士还企图要推倒他,但都被他巧妙的避开,在把他拦截后,见无利可图,就把他残旧的手机夺走. 随后,他才转回草丛,把近700块现钞的钱包捡回. 这惊险的遭遇换成家里的任何人,都肯定把钱财双手相拱,但爸爸却能临危不惧, 把损伤减到最低.爸爸就是一个让人为他担心,而他却不觉得你要担心; 一个让人为他紧张,而他认为你的紧张太夸张的人. 把自己的利益排在最后, 把最好的享受让我们受,我的爸爸,有平凡人的心,但对我们却有不平凡的爱.三年前,我让爸爸感动了,写了一篇触动家人心底话的信给他,就因为家由他建造,爱因他为首.父亲节虽然不能待在他身边,但心里仍然惦记他...爸爸,父亲节快乐!做了樱桃巧可力蛋糕,分享给所有的爸爸...今天快乐.食谱请按这里.小小记忆:把奶油霜加入溶化的巧可力(50g巧可力+20g无盐奶油)成巧可力奶油霜....

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MEXICO Bun

电讯公司的免通话费配套真的很划算,这也让妈妈三不时的拨电给我,甚至于新同事也能辨认我妈妈的声音.我总认为,妈妈的角色就有如圣母玛利亚.所有的心事家事天下事，都会流传到她那里，再转流出来.上篇在家的紫番薯红龟糕里提及大哥的心情,确实也让我也跟着担心起来. 在跟大哥互传几则短信息后，我说，不如送来我这里的学院就读吧!至少没有首都的杂及台湾的贵. 妈妈今天说，这提议就在母子俩喝咖啡闲聊时说起,而这样的安排总算让大哥解开了一个心结.但巧妙之处是我竟然不懂大哥的心意原来是这样的感激我.而妈妈就在这节骨上发挥她圣母玛利亚似的角色.做了简单的墨西哥面包,太贪心把浓浓的咖啡面糊转多了,形成了裙带墨西哥面包.用了hearty-bakes的食谱,但很可惜连结不上,只能在这里谢谢她的分享.材料:300g...

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德国巧可力蛋糕

大小男人的成绩陆续的揭晓,就是那种没有很惊喜,却可以让他很欢喜的分数;他的目标简简单单的设定在,就算差,但还有很多人比他差就足够了.妈妈对孩子的学业成绩总是有所要求;一至三年级时,90分是期望;四至六年级时,80分是希望;现在上初中时,70分却变成了奢望. 这算是时代的变迁吗?想起当年,要把考得差的考卷拿给妈妈签名时,心里不知有多压力;虽然被责骂的心会不好受,但让妈妈失望的心情更难受. 就因为如此,我的成绩很少让她担心过.唉!大小男人到底要等到什么时候,才有我当年的心态呢?开学了, 做了这道德国巧克力蛋糕给小小男人带去学校当点心,他好喜欢哦!材料:A75g 苦甜巧可力60g 奶油75g 蛋黄45g 幼糖50g 动物性鲜奶油50g 可可粉20g 低粉B120g 蛋白60g...

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Pandan Layer Cake

家周边及屋后是一片很绿的草地,就只种了两棵孤零零的罗汉松树.大大男人是这片草地的员工,负责割草,修剪,施肥,淋水及捡拾落叶.每三五星期,就听到隆隆的割草机声,然后是一大袋子的草堆.要推动及启动那部割草机还真的好不容易; 是我不可能胜任的工作.要收拾及扫除那些被割剪的杂草还真的好不简单; 同样是我不可能忍耐的工作.应该是各尽所能及各司其职吧!换成要大大男人开启那部搅拌机及烤炉,他一样是满脸疑惑.要他去清洗及擦拭所用的烘烤器皿,他同样是满口怨言.用了自栽的班兰叶,选中了阿莫的pandan layer cake,但班兰叶不争气,没有很绿.原味海绵蛋糕材料A:4粒 蛋白1/4tsp 塔塔粉50g 幼糖材料B:4粒 蛋黄30g 幼糖60g 粟米油60g 牛奶材料C:90g 特幼粉做法:1)...

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芋头糕

我问: 你做好了心理准备吗?大小男人的牙长得有点崩,牙齿矫正手术是唯一能改善的选择. 而他现在的年龄正是最好时机,就这样把手术日期预定下来.我懂,他的心里一定不好受. 显然,他并不愿意,但又不能抗议. 他担心无法适应,但却又不能不答应. 要面对学校朋友的诧异眼光,也一样让他很困扰. 手术或许带来的不适及痛楚,也同样让他很烦恼. 我说: 取笑你的朋友,就不算是你的朋友, 他的眼光正好让你看透他值不值得再交往.我答: 短暂的痛苦, 能换来美丽的形象,就把目光拉远看,好吗?大小男人是个骄傲的孩子,他走过了他人生的第一关卡,只是开始的几天感觉有点不惯外,现在的又回复他开心无牵挂的心情. 这道芋头糕我边听家婆的细述,边把材料步骤简约的写下来,虽然没有百分百(味道淡了点),但却获得家公家婆的赞许,或许那份悉心请教的心意,让芋头糕加分.材料:400g...

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大理石乳酪条

学校的汉语拼音课程真的很大贡献. 在我的年代,汉语拼音还未面世,电脑并不普遍,手机更是奇观. 我的短信息,我的文章,我的食谱, 因为学习不正统,所以都是误打误撞的把字'撞'出来. 而学校的汉语拼音课程最大的功劳,就是教会了孩子们编写短信息. 就因为如此,小小男人闲来无事, 就传短信息给我. 有时赖在床上写: 妈妈,你可以泡牛奶给我吗? 更不时的写短信息来拿通行证去朋友家玩. 也试过惹怒了我,传短信息说:妈妈, 你还...还好吗? 对不起. 换言之, 不便说出口, 却变成轻易写出手; 不想去同意, 也变得不想他失意... 这或许就是无声的魔力吧! 常常,烘焙的人是吃得最少的一个,烤了一个大理石乳酪条,大小男人吃去了90%,真夸张! 材料: 100g oreo饼干...

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一口黄梨酥

不过是一通电话，这个晚上，我绕了半个槟岛回来。一个同事兼好友,为了能专心应付考试,离开家去了槟岛留宿做最后冲刺. 答应相伴的女同事却临时出状况,而我就成了她今晚的专属司机.总感觉,要去拒绝一个人,好难.总觉得,要去要求一个人,也同样难. 被拒绝的心情肯定不好受,也因为体谅这样的感受,在我能力允许及时间配合之下,我习惯于不去拒绝这样的要求.我的朋友没有很多,她是其中一个. 她的际遇很波折,感情路也走得很颠沛,但最终疼爱她的人都在她身边.曾经我被误解,只有她了解; 试过我被孤立,唯有她挺立; 往往受到任何委屈,她的心也跟我一样难受.常常工作累了倦了,她工作的地方成了我停留的的歇息站.这道黄梨酥应该是属于她的,上一回送了她试吃后,她就爱上了.无奈她要等星期天才回来,还是送进自己的胃较快!用了美味糕点出新主张的食谱,好好吃.材料:100g...

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Japanese milky madeleines

休假了好几天,要从新融入工作的岗位,真的好痛苦.更甚的是,还恶梦连夜,搞得我苦上加苦.无奈还是得起身上班去.这份工作,到今天,我都还喜欢.我喜欢它的捉摸不定,我沉醉它的起伏不定,我更享受它在银行户头让我欢喜让我忧的心情起落.这份工作,也让我结识了不同角落的知心朋友,就算不常见,纵使见面很仓促,但那份真诚相待的心意这么多年来都没有褪色过.虽然,还是会牢骚,设定的营业目标比天还高;偶尔还是会纳闷,还要浸泡多久,才能天天都是放假天? 但当残酷的生活告诉我,钱不够用时,也就只好游魂似的接受天天都是工作天.用烘焙的热情来带动工作的激情,不懂行得通吗? 哈哈! 做了OKASHI的另一简单作品,Japanese milky madeleines, 小小男人很喜欢.材料:120g 面粉20g...

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