蜜瓜西米露

星期一总是来得特别快，不过是一粒蛋糕及几粒面包，周末就这样的过去了。
很不舍，但就是无法把时间留住。

小小男人的第三次考试也过去了，又再是一次又一次的等待他把分数带回家。
很不愿，但就是无法不把成绩牵挂在心里。

大大男人也一样，顾客的要求很难被认同，价钱被挤压，盈利被逼削。
很不甘，但就是无法不屑竞争对手的威胁力。

生活，就是被许许多多的‘不甘不舍不愿’充斥着。
时间不被留住，就只好更换计划，让日子里都是美丽的记忆。
牵挂不能撇下，就只好转换心情，以平常心面对。
顾客要求不想附和，就只好改换策略，寻找另一片蓝海。

这道蜜瓜西米露在一间面食店被盯上，简单的材料，但不算实惠的价格，还是选择自己动手吧！



材料:
1.5kg 蜜瓜
60g sago
70g 幼糖
250ml 水
120ml 椰浆
3片 香兰叶 (打结)

做法:
1) 把sago浸约30分钟,再倒入锅里,以中火煮约5-7分钟, 或sago呈透明状,加盖焖约5分钟.
2) 将sago于过滤水中(running water)用筛子过滤,再把sago盛于装有少许水的碗里备用.
3) 把蜜瓜切皮,1/2粒切成丁状,另1/2粒加入200ml的水用搅拌机稍微搅拌(勿搅太幼)成蜜瓜汁,备用.
4) 将剩余的50ml水,幼糖及香兰叶放入小锅里,以中小火搅拌至糖溶解.
5) 把糖浆及椰浆加入蜜瓜汁里搅拌,再把sago舀入,最后加入蜜瓜丁,放入冰箱.

小小记忆:
加入小冰块,一起享用.