London almond cookies

当感叹岁月的无情时，欣慰的是孩子也相继的成长了。

那年的15岁，除了学业与那甜蜜爱情外，

什么金融股票房地产啦！那明明是大人的把戏嘛！

就欢喜的口袋里的零钱可以买些小卡片及小饰物，

这已经是哼歌的快乐空中鸟了。

这年的15岁小男生，除了学业及那淡淡恋情外，

户口里的存蓄如何增值啦！投资策略如果规划啦！

就已经是大小男人考量的事宜了。

可爱的他，开始接触了我的工作，

被他只准高涨不需滑落的稚气惹笑了。

我喜欢他的果断，毅然买下附有潜能的投机股；

我喜欢他的判断，了然清楚分阶段沽售手持票。

这小男生啊！不再眷念科技的新玩意，

心底盘根意志的竟然是。。。他想买房子了！（笑死我！）

这个巧克力杏仁饼是小男生的心头爱，

实现不了大梦想，就宠宠他小小的小心愿。

材料：
(A)
250g 牛油
1粒 全蛋
1粒 蛋黄
120g 糖粉

(B)
250g 普通面粉 （过筛）
250g 杏仁粉（小火炒约15分钟）

(C)
200g 杏仁粒（烤香）

(D)
500g 烘焙巧克力（隔水煮溶）
100个 小纸杯
适量 杏仁碎粒（烤香）

做法：
1）把牛油和糖粉用打蛋机拌打均匀，加入全蛋及蛋黄搅拌。
2）加入材料B，用橡皮刮刀搅拌至成软面团。
3）取出约6g的面团，包入一个杏仁粒，捏成圆形，放入小纸杯，排放在烤盘上。
4）放入预热烤箱，以170度烤15分钟或至金黄色即可。
5）待饼干冷却后，淋上巧克力酱，再潵上一些杏仁碎粒做装饰。

我将参与sonia家的 ： Chinese New Year Delights 2013