蜜瓜椰奶果冻

要相约一道去购物原来啊！也要天赐佳‘期’才能成事。

四朵花在装备台湾游前，邀伴共赴合您广场大热身。
这血拼啊！总让人为之精神奕奕的比预定还早出没。

四个爱花钱的女人把更衣室当成自己的聊天室，
忘我的在镜子前晃得多神气，笑得多得意。

四个爱耍闹的女人把购物广场当成自己的游乐场，
欢愉的在店面里扫得多贵气，挑得多暇意。

这样聊聊走走的悠闲事，不就是除劳解压的好良药吗？
尤其那一袋袋的战利品，不也就是宠爱自己的好奖励吗？

女人啊！有时候简单的只要悦己容，
但那爱美的心态，总是变成梦魇的偷走口袋里的那点钱。

如果啊！穿出时尚美的秘诀在于mix and match，
这果冻啊！也就如出一辙的被调配了出来。

蜜瓜果冻
材料：
4片 吉林丁片
360g 蜜瓜果肉
30ml 冷开水
20g 细砂糖
1/2小匙 香橙酒

做法：
1）在容器里放入冷开水及冰块，把吉利丁片浸泡至软化（约10分钟）。
2）将蜜瓜切成小块，放入搅拌机绞打成无颗粒状的蜜瓜汁。
3）取出约70ml的蜜瓜汁，加入冷开水及细砂糖一起放入锅里，用小火边加热边搅拌至糖融化即熄火。 
4）把泡软的吉利丁片挤干，放入锅，用橡皮刮刀搅拌至吉利丁片完全融化。
5）再把香橙酒加入，搅拌均匀。
6）把剩余的蜜瓜汁倒入做法5）里搅拌均匀，即成蜜瓜果冻液。
7）把果冻液过筛，再将容器放在冰块上降温冷却。
8）将果冻液倒入杯子里，放入冰箱冷藏至凝固。

椰奶果冻
材料：
25g 西谷米
1 1/2片 吉林丁片
90ml 冷开水
45g 细砂糖
90ml 椰奶

做法：
1）将西谷米放入沸水中加热，直到西谷米呈透明状即可滤出。
2）再以冷水将西米谷漂凉，并滤干水分备用。
3）在容器里放入冷开水及冰块，把吉利丁片浸泡至软化（约10分钟）。
4）将冷开水及细砂糖放入锅里，用小火边加热边搅拌至糖融化,倒入椰奶搅匀微热即熄火。
5）把泡软的吉利丁片挤干，放入锅，用橡皮刮刀搅拌至吉利丁片完全融化，即成椰奶果冻液。
6）把容器放在冰块上降温冷却，再均匀的倒入已凝固的蜜瓜果冻上，放入冰箱冷藏至凝固，最后把蜜瓜块铺面即可。

I'm submitting this post to Aspiring Bakers #24 (October 2012) : Jellies & Puddings hosted by Charmaine of MiMi Bakery House.