巧克力杏仁奶油蛋糕

近期的工作不能用‘排山倒海’来形容；

然，就是一些无关痛痒的小件事天天越海的‘劳作’去。

一份不懂‘明日事’且茫然前程的差事；

悬在半空任意漂流的也不着地。

也罢了，三年前的那扇门；

我不也在‘门前’疑惑了再被怂恿的硬踩过去。

战战兢兢的门里门外左顾右盼；

也算在门外略见一道小彩虹的美丽倩影。

这扇沸沸腾腾的‘富贵门’越掩越密；

也或许就如客机一样的凭空消失。

我那亲爱Victoria幸福女人的强推，让我一个悠闲周末也变得好幸福；

太太太好吃了！谢谢你，宝贝。

115g 无盐奶油（室温软化）

70g 黄糖
2个 蛋
1/4tsp 香精（vanila beam)
90g 自发面粉
20g 可可粉
40g 杏仁粉 （原食谱是55g）
1/2tsp soda粉 
66g 牛奶 
35g 巧克力豆

做法：
1）将所有粉类过筛，混合备用。
2）把细砂糖及奶油搅拌至泛白状，加入香精，再把蛋逐粒加入混拌均匀。
3）把粉类及牛奶分次交替混拌均匀。
4）拌入巧克力豆，再把面糊倒入模型里。
5）放入预热烤箱，以170度烤约45分或至熟。

I am submitting this post to Best Recipes for Everyone Event : “Fun with Almonds  April 2015” host by Fion of XuanHom’s Mom and co-hosted by Doreen of My Little Favourite DIY.