日本盐可颂

在MCO的前一天，
当大伙往超市狂扫生活物品时；
我竟然只想到我需要一张麻将桌。

与其大眼瞪小眼的日夜相对，
不如在麻将桌上弑杀对方。

这摔牌洗牌的麻将声，
还真的不曾这般悦耳过。

这麻将桌上的对手啊，
还真的与职业性格有关。

太精明的会计师，出牌总是左思右想的慢半拍。
太讲究的理科生，张张牌都不颠倒的顺序排列。

然，
当一切似乎逐渐恢复常态时，
我那摆了2个多月的麻将桌，
是不是也该功成身退了啊！

既然飞不出国，就来怀念日本的盐可颂吧！
当然卷功还不到家，但味道还是有赞的。

材料：
250g 高粉
2.5g 酵母
15g 细砂糖
3.5g 盐
185g 牛奶
13g 无盐奶油

内馅： 5g 有盐奶油条（长条状，8条）
表面：少许融化奶油，海盐

做法：
1）除无盐奶油外，把所有材料混合，放入搅拌盆。
2）先以低速搅拌至成团，再以高速拌打约10分钟。
3）把无盐奶油加入，继续搅拌至薄膜状。
4）把面团取出，基本发酵约双倍大。
5）压出空气，把面团分割为8份（56g一份），滚圆再冷藏发酵60分钟。
6）把面团搓成纺锤状，排气再杆长成水滴形状。
7）顶部拉宽，包入奶油条，轻轻卷起。
8）排入烤盘里，最后发酵约40-50分钟。
9）刷上少许融化奶油，点上海盐。
10）放入预热烤箱，以200度烤约15分钟或呈金黄色即可取出。