巧克力吐司

不得不认。。。越来越有步入中年的危机。
空有一张虚实的脸孔，
但那内在的机能，就像失修的轮轴，
咿呀的拉扯声，离那舒顺的节奏变得遥远。

最易见端倪的，就是那记忆。
很多旧回忆，要用很长的时间去找回，
一些片段变得零碎，一些脸孔感觉模糊，
最难呼出口的是那名字。
也就算是近期的事，要组织记忆也变得好落力。

再来就是那视力。
十年前， 细麻的字体可以看得很轻松，
十年后，纸盒包装上的说明把双眼看得好压力。
会是长期在银幕前的辐射作用，
或是老花来袭的 警报呢？

最苦恼的困虑是那恢复力。
不过是轻微的病菌感染，
但体质被药物折腾， 睡眠素质被摧毁，
一病倒，复原永远是一星期后的事。

惨了惨了！我是不是就这样开始了我的另一阶段？

这巧克力吐司，是吃腻了清淡的面食后，
成了我胃口唯一的欣慰。
淡淡的巧克力甜味，就是这样净吃，也可以吃上一大半。
食谱取自人生加油站，原食谱可参考Mikiko的爱情坟墓，谢谢两位的好分享。

材料：
300g 高筋面粉
10g 奶粉
30g 巧克力豆
50g 细糖
3g 幼盐
24g 全蛋
170ml 清水
24g 牛油
3g 酵母

做法：
1) 把所有材料混合(除牛油外),搅拌成团, 加入牛油, 打至可拉出薄膜.
2) 用保鲜纸盖着发酵60分钟或双倍大。
3) 排气, 分割成2份, 滚圆, 松弛面团15分钟.
4) 将面团杆平再轻轻自然卷起, 把面团收口朝下再排入抹油的土司模里.
5) 盖上土司盖,发酵60分钟或9分满．
6) 以200度烘33-35分钟．