毛毛虫红豆南瓜面包

家里的阶梯边，排放了一台跑步机；
是大大男人的运动器材。

那年的他，胸怀大志的立标要值回票价，
还算’依约‘跑上了好几回。

在体重再不停的大幅图攀升时，
这跑步机又再变成浮木一样的紧栓住。

然，当兴趣无法变成生活的时候，
孤独的跑步机又掉入被冷落的宿命。

关于跑步机与我，完全是两码子的事，
这台历史有点悠久的它就是获不得我的青睐。

我那汗水从不滴落在这跑步机身上，
感觉啊！就是‘有缘无分’的相遇。

家婆是个事事亲为的旧时代女性，
一个中元节的祭拜礼仪，
让她在忙乱中依然熬出细滑又入味的红豆馅。

我这‘坐享其成’的媳妇儿，顺手舀来了这自家红豆馅，
再借‘虫’敬佛，让家婆品赏。

毛毛虫造型制作可看这里。

材料：
250g 高粉
70g 南瓜泥
30g 细砂糖
50g 蛋液
70ml 牛奶（可保留10ml视面团而定）
1tsp 即溶酵母
少许 盐
25g 牛油

适量 红豆馅




做法：
1）所有材料搅拌均勻（牛油除外），拌揉至面团光滑有弹性。
2）加入牛油，用搅拌机甩拌至扩展状态。
3）放入抹上少许油保鲜盒，盖上发酵一个小时或双倍大。
4）把面团里的空气排出，分割成7个小面团（约65g），滚圆，静置10分钟。
5）将小面团杆成长方形薄面团，再涂上2/3部分的红豆馅。
6）沿着裹上红豆馅的部分卷至没有涂上红豆馅的部分。
7）在没有卷起的地方切成小条，再将小条卷在面团上，成为毛毛虫造型。
8）摆入铺纸烤盘，进行第二次发酵约50分钟。
9）扫上蛋液，放入预热烤箱，以170度烤约18分钟或呈金黄色即可。