小拇指说好－南瓜蜜月（感恩篇）：南瓜海绵小蛋糕

小拇指说好活动来到尾班车了；
这个黄澄澄的‘背景’也应该要撤退了。

人啊！总是感性又缺乏理性；
说‘再见’总是与伤感列站在一样的地平线。

这个沸腾腾与南瓜共赴盛事的心情要忽然间的落空；
如握不着的幸福一样，变得惆怅。

人啊！又总是如爱情一样的爱痴缠；
不舍的心情在言语中穿肠刺腹的百般折腾。

然，人生还是色彩的，明艳的，亮丽的；

等待下一站幸福，我们再相聚。

做为‘闭幕之约’，选来了简单的南瓜小蛋糕来齐欢送。
南瓜蜜月让十月的天空沾满朝气；
这份喜悦属于你我他。

南瓜蜜月让星空下的情谊共结缘；
这份福气属于你我他。

这里，谢谢两位领导Zoe 及 Doreen让‘小拇指说好’扬名四海；
也谢谢花花高层背后波涛汹涌的南瓜大浪潮。

谢谢这个月来，大家陪我走完‘南瓜路’；
每一张帖都见证大家的一分真心意。

一路有你好精彩。。。

我亲爱的她的海绵小蛋糕可不是乱盖的哦！
有了‘南瓜’的加入，果然升色不少。

做法：
1）将牛奶与粟米油混合，备用。 
2）把全蛋，细砂糖及南瓜泥倒入并快速拌打至不滴状（约7分钟）。 
3）转去低速，分次把低粉倒入，混拌均匀。 
4）取一小部分的面糊拌入做法1）里，再倒回主面糊，用橡皮刮刀快速搅拌。 
5）倒入挤花袋，再挤入小杯子至8分满，轻轻敲出气泡。 
6）在面糊表面洒上南瓜子做装饰。
7）放入预热烤箱，以170度烤约20分钟或金黄色即可。

小小记忆：
这个份量可做约8个小蛋糕。

This post is linked to the event Little Thumbs Up (Oct 2014 Event: PUMPKIN) organised by Zoe (Bake for Happy Kids) and Mui Mui (My Little Favourite DIY) and hosted by Eileen (Eileen's Diary).