盐可颂，第二波

哈哈哈，我被日本盐可颂攻心啊！

这食谱来自网红幸福的眼泪。

看她轻松自在的卷，我心动了。

唉！最后我怎么变成痛苦的眼泪啊！

这面团超级的粘手，几乎在万念俱灰的想。。

放手，放开所有。

但，回头想想；

我的面粉也是我的财富啊！

然后又听说，坚持就是胜利。

最后，把五粒盐可颂以最不堪入眼的体态送入烤箱。

而结论是，

这无糖的盐可颂在出炉的那刻才是幸福的眼泪啊！

后记：

我又不服气的重来一次；

在面粉与水量做了小调整。

而原来幸福的眼泪是可以让人由始至终都幸幸福福。

材料：
180g 高粉（过筛）- 我放190g
3g 盐
2g 酵母
1个 蛋黄
120g 水 - 我放110g
6g 奶粉
5g 无盐奶油

裹入奶油 - 5g 有盐奶油条（5条）
适量 海盐

做法：
1）把所有材料放入搅拌缸里搅拌至8分筋状态。
2）把面团滚圆，发酵约60分钟。
3）取出，排气，分割约60g的小面团，滚圆后松弛20分钟。
4）将小面团搓成水滴状，再杆长后反面，在面团上涂上一层融化奶油。
5）裹入奶油条，从上到下轻轻卷起。
6）排入铺了油纸的烤盘，最后发酵50-60分钟。
7）刷上少许融化奶油，点上海盐。
8）放入预热烤箱，以220度烤约15分钟。

小小记忆：
1）我分割成6份，一份约53g。
2）不同的面包粉的吸水性不同。
3）可以把冷却的盐可颂叮热，又再是外皮酥脆，内里软韧。